Couscous salade
Rating (3 votes)

My rating

Couscous salade

Kan uitstekend geserveerd worden bij lamsvlees of rosbief, maar ook heerlijk als salade bij de BBQ.

Aantal personen

Ingrediënten

  • 125 g voorgekookte couscous
  • 1 pot Arla Apetina® blokjes in olie in olie
  • 300 g cherry tomaatjes in vieren gesneden
  • 75 g lente-uitjes grof gesneden
  • 2 eetlepels olie (bijv. van Arla Apetina® blokjes in olie)
  • eetlepels verse citroensap
  • 3 eetlepels vers gehakte peterselie
  • 2 eetlepels vers gehakte munt
  • snufje zout
  • vers gemalen peper

Bereidingswijze

Bereid de couscous volgens de verpakking. Laat de Arla Apetina® blokjes uitlekken. Roer de olie, citroensap, peterselie, munt, zout en peper door de couscous. Schep daarna voorzichtig de kaasblokjes, tomaten en lente-uitjes door de couscous en kruid naar smaak.

Kan uitstekend geserveerd worden bij lamsvlees of rosbief, maar ook heerlijk als salade bij de BBQ.