Pasta met mosselen

Pasta met mosselen

Rating (0 votes)

My rating

Pasta met mosselen

  • 50 g boter
  • 200 g wortels in kleine blokjes
  • 2 teentjes knoflook uitgeperst
  • 200 g bosuitjes, in schuine, langwerpige stukjes
  • 500 g gekookte mosselen (zonder schelp)
  • 1 dl droge witte wijn
  • 1 theel. zout
  • versgemalen peper
  • 600 g verse pasta (bijv. witte fettucine)
  • 150 g Arla Finello® Pasta -kaas

Bereidingswijze

Verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin wortelen en knoflook ca. 3 min. op een matig hoog vuur. Voeg de bosuitjes toe en laat het geheel met het deksel op de pan ca. 2 minuten braden. Voeg de mosselen en de witte wijn toe. Laat het gerecht ca. 1 min. koken. Breng op smaak met zout en peper. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak. Laat de pasta uitlekken in een vergiet. Spatel de pasta en de mosselen voorzichtig door elkaar in een grote, voorverwarmde schaal. Serveer direct met de Pastakaas.