Zoek recept

    
 
 
 
 
 
 
 
Zoeken
 
 

Salade met Danablu en vijgen

Danablu salat
  • Tip een vriend(in)
  • Afdrukken

(1 stemmen)

 
 
 

2-3 personen

Bereiding:

Dressing: Klop alle ingrediënten tot een dressing en breng op smaak.

Salade: Doe de sla, de wortel en de ui in een grote schaal. Verdeel hierover de in stukjes gesneden Danablu, de walnoten en de vijgen. Schenk een beetje dressing over de salade en geef de rest er apart in een schaaltje bij.

Tip: U kunt de ijsbergsla vermengen met een andere slasoort, bijv. rode krulsla (lollo rosso).

 

Dressing

 
2 eetl. balsamicoazijn
versgemalen peper
1 mespuntje (fijn) zout
3 eetl. olijfolie
1 eetl. walnotenolie
1 theel. honing
1 theel. gedroogde tijm

Salade

 
175 g ijsbergsla in reepjes (ca. 1 liter)
1-2 grofgeraspte wortelen (ca. 100 g)
1 gesnipperde rode ui (ca. 75 g)
75 g Arla Danablu 50+
25 g geroosterde, gepelde walnoten
100 g gedroogde vijgen,
in stukjes gesneden

Garnering: tuinkers.
Serveer met: brood.