Kijkje in de keuken

Kijkje in de keuken

2017-05-31

Hoe leuk is het als je getipt wordt op een goed restaurant waar ook nog eens lactosevrije gerechten worden bereid? Brigit Arkesteijn gaf ons de naam van restaurant ‘In de Oude Stempel’ te Steenbergen door. We namen een kijkje in de keuken bij chefkok Mark van Loon.

2017-05-31

Ze was lid van de keukenbrigade van meerdere sterrenrestaurants, onder andere één van Nederlands bekendste: ‘Oud Sluis’ van Sergio Herman. Nu heeft ze de leiding over de keuken van het restaurant ‘Sal do Mar’ in Rhenen. Samen met haar vriend en tevens gastheer Ralph Jonker, willen ze iedereen die...