Echte kefirculturen

De kefirculturen met echte kefirkorrels die wij gebruiken bij de bereiding van onze Arla biologische kefir zijn afkomstig uit de Kaukasus in Rusland. Deze kefirculturen zijn sinds meer dan 80 jaar eigendom van onze leverancier, die ze in leven heeft gehouden met een specifiek proces. Dit proces wordt streng gecontroleerd door Arla en wij kunnen garanderen dat wij de échte kefirculturen gebruiken.

De meeste kefir-culturen die tegenwoordig op de markt worden verkocht, zijn mesofiele culturen met een enkele soort toegevoegde gist en zonder sporen van kefirkorrels.Echte kefirkorrels zijn kostbaar en tijdrovend om te behouden en te laten groeien.

Arla staat achter 100% natuurlijke producten en om die reden hebben wij ervoor gekozen een échte kefir op de markt te brengen. De consumentenadviesprijs is om die reden ook hoger, dan dat je van andere ‘’kefir producten’’ op de markt gewend bent.