Lactosevrije wentelteefjes met banaan

Bereidingswijze

Mix de melk, het ei en de kaneel met een lepel in een diep bord goed door elkaar. Verhit ondertussen wat olie in een koekenpan. Drenk de boterhammen in het eimengsel. Bak de boterhammen in zo’n 5 minuten goudbruin aan beide kanten. De boterham wordt een beetje knapperig. Snijd de boterhammen diagonaal doormidden en stapel op twee bordjes. Snijd de banaan in plakjes. Verhit nog wat olie in de koekenpan met de honing en bak vervolgens de banaan in 3 minuten goudbruin. Verdeel de banaan over de wentelteefjes. Ook lekker met kokosrasp!