Pastachips

Ontdek deze populaire krokante pastachips

Het is duidelijk te zien waarom deze krokante pastachips het internet hebben veroverd. Je hebt slechts een paar alledaagse ingrediënten nodig, waarschijnlijk heb je ze al in je keukenkastjes staan. Ze zijn ook extreem eenvoudig en snel te bereiden, waardoor ze een slimme oplossing zijn wanneer de trek toeslaat, maar de snackplank er wat leeg uitziet. Maak één batch en ervaar hoe vreemd verslavend ze zijn - je zult er waarschijnlijk snel meer maken.

Gemaakt met knoflook, paprika en Parmezaanse kaas

We gebruiken fusilli omdat de spiralen de olie, kruiden en kaas rondom vasthouden. De kruiden geven de malse pasta karakter, met knoflookpoeder voor een zoete warmte en paprika voor een rokerige toets.

In de hitte smelt de Parmezaanse kaas, waardoor hij knapperig wordt en een nootachtige, licht zoute noot achterlaat in alle hoekjes en gaatjes. Na het roosteren wordt de pasta goudbruin en knapperig, met randen die breken en spiralen die elk beetje kruiden vasthouden.

Perfect te combineren met witte kaasdip

Onze witte kaasdip past perfect bij de pastachips en introduceert een koel en romig contrast met de warme kruiden. De kaas geeft het een gladde textuur met een zachte, pittige smaak. Basilicum zorgt voor een frisse en peperige toets, terwijl tijm een meer aardse en citroenachtige nuance toevoegt. Zongedroogde tomaten bovenop zorgen voor een geconcentreerde combinatie van zoete, zure en hartige smaken, samen met een taaie textuur die goed samengaat met de zachtheid eronder.

De dip heeft een dikke, smeuïge consistentie die de pastachips gemakkelijk vasthoudt, en wanneer een van die zongedroogde tomaten onderweg aan je chip blijft plakken, voelt dat als een aangename verrassing die je nog eens wilt meemaken.

Eenvoudige en veelzijdige snack voor elke gelegenheid

Deze pastachips zijn een veelzijdige snack die perfect is voor allerlei gelegenheden. Serveer ze tijdens je volgende bijeenkomst in plaats van de gebruikelijke chips. Ze passen ook prima op een grotere snacktafel naast mozzarella-sticks, toastjes, uienringen, gebakken nachos, paneer pakora's, of wat je verder nog van plan bent. Ze doen het vooral goed op feestjes, spelletjesavonden of wanneer je gasten ontvangt en een paar crowd-pleasers wilt serveren.

Het recept is ook gemakkelijk te verdubbelen, dus als er meer mensen komen, kun je de ingrediënten gewoon verdubbelen of verdrievoudigen en in porties bakken. Ze trekken altijd de aandacht aan tafel, verrassen je gasten op een leuke manier en smaken absoluut heerlijk.

Maak je eigen variaties

Als je ons recept voor pastachips eenmaal onder de knie hebt, is het gemakkelijk om te spelen met de kruiden en de dip om aan je eigen smaak te voldoen. Voeg gedroogde oregano toe voor een licht bittere, peperige toets, of roer er wat gerookte paprika door voor een milde warmte.

Voor een barbecue-achtige twist, probeer je een combinatie van knoflookpoeder, uienpoeder, zoete paprika en een snufje bruine suiker. Vervang de olijfolie door een scheutje ketchup of een mengsel van tomatenpuree en azijn. Dit geeft de pasta een kleverige, pittige coating die karamelliseert in de oven en die klassieke barbecuesmaak weerspiegelt.

De dip is ook geschikt voor variaties. Vervang de kruiden door bieslook als je een milde ui-achtige scherpte wilt, of ga voor verse dille voor een grassige, anijsachtige toets. Roer er geroosterde rode paprika's door voor een beetje zoetheid en een zachte, rokerige smaak die soepel overgaat in de romige basis.