Airfryer kippenvleugels

Probeer deze krokante kippenvleugels uit de airfryer

Als je ooit hebt geprobeerd thuis kippenvleugels te maken, weet je hoe lastig het kan zijn om een krokant velletje en mals, sappig vlees te krijgen. Het goede nieuws is dat de airfryer je te hulp schiet. Dit zijn verreweg de beste kippenvleugels uit de airfryer die je ooit zult maken – al zijn we misschien een tikkeltje bevooroordeeld.

Dit recept levert de meest krokante vleugels op zonder de rommel en extra olie van frituren, terwijl het vlees van binnen heerlijk sappig blijft. De snelle circulatie van hete lucht doet wonderen en creëert een goudbruin korstje in een fractie van de tijd die het in de oven kost.

Maar krokante vleugels zijn slechts het halve werk. Om ze echt te laten opvallen, heb je een hartige, zoete en licht pittige marinade nodig die de kip tot leven brengt.

Als je geen genoeg kunt krijgen van je airfryer, probeer dan ons recept voor gehaktballetjes uit de airfryer, spareribs uit de airfryer, broccoli uit de airfryer en hamburgers uit de airfryer.

Gemarineerd met sojasaus, honing, paprikapoeder en chili

Voor de marinade gebruiken we een mix van Japanse sojasaus, honing, knoflook, paprikapoeder, chilivlokken en zout. De sojasaus brengt het vlees door en door op smaak, waardoor elke hap hartig is en vol umami zit. Honing voegt een passende hoeveelheid zoetheid toe die prachtig karamelliseert in de airfryer, terwijl paprikapoeder een subtiele rooksmaak geeft en chilivlokken precies de juiste hoeveelheid pit toevoegen om je smaakpapillen te prikkelen. Fijngeraspte knoflook mengt zich perfect in de marinade, bedekt elke vleugel en geeft een krachtige, aromatische smaak af die door de hitte milder en zoeter wordt.

Slechts 30 minuten in de marinade is al genoeg om een merkbaar verschil te maken, waardoor de vleugels zo mals worden dat het vlees na het bakken in de airfryer bijna van het bot valt. Maar als je meer tijd hebt, raden we je ten zeerste aan om ze een paar uur of zelfs een hele nacht te laten marineren om de smaken te intensiveren en de vleugels nog lekkerder te maken.

Geniet ervan met zwarte rijst, selderijsalade en blauwekaassaus

Kippenvleugels uit de airfryer zijn zonder twijfel zo lekker op zichzelf dat je er met plezier een heel bord van zou kunnen eten zonder bijgerechten, vooral tijdens een spelletjesavond of als je zin hebt in iets snels en bevredigends. Maar als je er een volledige maaltijd voor het gezin van wilt maken, serveer ze dan met zwarte rijst, selderijsalade en blauwekaassaus.

De luchtige zwarte rijst heeft een nootachtige smaak en een stevige textuur die geweldig passen bij de vleugels. De knapperige selderijsalade, gemengd met komkommer, paprika, peterselie en een kneepje citroen, voegt een verfrissende bite en frisheid toe. Om het helemaal af te maken, zorgt de romige blauwekaassaus gemaakt met crème fraîche voor een uitgesproken pittige smaak die voortreffelijk combineert met de rokerige, pikante marinade van de vleugels.

Geef je eigen draai aan het recept

Een van de makkelijkste manieren om je eigen draai te geven aan de kippenvleugels uit de airfryer is door te experimenteren met verschillende marinades.

Vervang de honing door ahornsiroop voor een rijkere zoetheid, of gebruik bruine suiker voor een diepere karamelsmaak. Als je de voorkeur geeft aan iets zuurders, probeer dan citroensap, limoensap of zelfs een scheutje azijn om de smaken op te frissen. Een marinade in teriyakistijl met sojasaus, gember en sesamolie is ook een geweldige optie als je een Aziatisch tintje wilt.

Verse kruiden zoals rozemarijn, tijm of koriander kunnen de vleugels ook een heerlijke aromatische smaak geven. De sleutel is om een balans te vinden tussen zoet, zuur en pittig, en vervolgens te spelen met de smaken die jij het lekkerst vindt.