Avocado eiwitshake met meloen en kiwi

Probeer deze romige, frisse eiwitshake met avocado: een groene mix van avocado, meloen en kiwi. Een beetje gember zorgt voor pit, wat honing maakt het lekker zoet, en door de yoghurt is deze shake extra romig. Makkelijk te maken, goed vullend en boordevol smaak. Ideaal als snelle oppepper, tussendoortje of lichte maaltijd.
Ingrediënten
Meloenen
|
100 g |
---|---|
Avocado
|
¼ |
Kiwi
|
½ |
Gembers , vers geraspt
|
½ tl |
Honing
|
1 tl |
Arla Biologisch Halfvolle yoghurt
|
150 ml |
Bereidingswijze
Avocado ontpitten en schillen op de makkelijke manier
Het verwijderen van de pit uit een avocado kan lastig zijn, maar met de juiste techniek wordt het een stuk eenvoudiger. Snijd de avocado eerst in de lengte rond de pit door en draai de helften vervolgens voorzichtig uit elkaar. Plaats voor het verwijderen van de pit de avocadohelft met de pit op een stabiele ondergrond en tik met een scherp mes op de pit om het mes er lichtjes in te steken. Draai het mes voorzichtig rond om de pit uit de avocado te krijgen. Als je liever geen mes gebruikt, druk dan met je duimen zachtjes op de achterkant van de avocadohelft om de pit eruit te duwen. Deze methode is het meest veilig en houdt houdt de avocado intact.
Het geheim van een zijdezachte eiwitshake met avocado? Ingrediënten van gelijke grootte
Zorg ervoor dat je al het fruit en andere ingrediënten in gelijke stukken snijdt voordat je ze gaat blenden. Deze methode zorgt niet alleen voor een gladdere shake, maar zorgt er ook voor dat de smaken gelijkmatig over de drank worden verdeeld. Hierdoor zal elk slokje van je eiwitshake met avocado consistent glad en smaakvol zijn!
Schil de gember met een theelepel
Verse gember schillen is eenvoudig met een theelepel. In tegenstelling tot een mes of dunschiller schraapt een lepel gemakkelijk de dunne, papierachtige schil weg zonder te veel van de wortel te verwijderen. Dit is vooral handig bij het werken rond de ongelijke vorm van gember. Eenmaal geschild, rasp of hak je de gember fijn voordat je hem aan je shake toevoegt. Deze simpele truc helpt je om de meeste smaak te krijgen met minimale verspilling en moeite.
FAQ: Vragen over avocado eiwitshake met meloen en kiwi
Probeer deze romige, frisse eiwitshake met avocado: een groene mix van avocado, meloen en kiwi. We helpen je alvast op weg door een aantal veelgestelde vragen te beantwoorden.
Waarom is mijn eiwitshake met avocado bruin geworden?
Avocado's bevatten een enzym dat reageert met zuurstof, waardoor de shake bruin wordt. Dit is vergelijkbaar met wat er gebeurt als je een aangesneden appel aan de lucht blootstelt. Hoewel de kleur verandert, heeft dit geen invloed op de smaak of voedingswaarde van je shake. Om verkleuring te verminderen, kun je een paar druppels citroen- of limoensap op de avocado doen, omdat het citroenzuur het oxidatieproces vertraagt.
Hoe weet ik of de meloen en kiwi rijp zijn?
Om te weten of een meloen rijp is, controleer je op een zoete, geurige aroma aan de bloesemkant en druk je er zachtjes op: hij zou licht mee moeten geven. De schil moet ook een consistente kleur hebben zonder groene vlekken. Zoek bij kiwi's naar een vrucht die licht meegeeft onder druk, zoals een rijpe perzik. Als hij te stevig is, is hij nog niet klaar; als hij erg zacht of gerimpeld is, is hij misschien overrijp. Rijpe kiwi's hebben ook een milde, fruitige geur. Het kiezen van rijp fruit verbetert niet alleen de smaak van je avocado-proteïneshake, maar zorgt er ook voor dat alles tot een gladdere, romigere consistentie wordt gemengd.
Waarom is pulserend blenden beter voor romige shakes?
Met pulserend blenden heb je meer controle over de textuur van je shake, omdat de ingrediënten geleidelijk worden afgebroken zonder te overmengen. Door korte pulsen te gebruiken, kun je zachte en stevige ingrediënten - zoals avocado, meloen en kiwi - gelijkmatig combineren, terwijl je voorkomt dat het mengsel te dun of schuimig wordt. Het helpt ook om te voorkomen dat er luchtbellen rond dikkere ingrediënten ontstaan, zodat alles glad gemengd wordt. Het resultaat is een romiger, consistente shake met een natuurlijk rijke textuur.
Voedingswaarde, per Serving
Energie-inhoud:
131 Kcal
vezels | 3,2 gram vezels |
eiwit | 1,4 gram eiwit |
koolhydraten | 16,8 gram koolhydraten |
vet | 6,5 gram vet |
Wat is de beste manier om restjes avocado te bewaren?
Om een restje avocado vers te houden, druk je de opengesneden kant tegen een stuk plasticfolie of bewaar je hem in een luchtdichte bewaardoos met de pit er nog in, omdat dit verkleuring helpt vertragen. Voor extra bescherming kun je de avocado met een beetje citroen- of limoensap bestrijken voordat je het bakje dicht doet. Bewaar de avocado in de koelkast en gebruik hem binnen een dag of twee voor de beste smaak en textuur. Als je de avocado al hebt gepureerd of in stukjes hebt gesneden, druk dan een laag plasticfolie direct op het oppervlak om te zorgen dat de avocado niet wordt blootgesteld aan de lucht.
Meng de honing en yoghurt van tevoren voor een gelijkmatige zoetheid
Meng honing met yoghurt voordat je ze aan je eiwitshake met avocado toevoegt om een gelijkmatige zoetheid te krijgen. Dit voorkomt dat de honing naar de bodem zakt of klontjes vormt, waardoor je een gladde, gelijkmatig zoete shake krijgt. Deze mengtechniek is vooral handig in recepten zoals smoothies of shakes, waar een consistente smaak en textuur belangrijk zijn, zodat je drankje van de eerste tot de laatste slok lekker is.
Hoe zorg je ervoor dat je avocado-eiwitshake er net zo goed uitziet als hij smaakt?
Een paar bewaarde ingrediënten kunnen je shake veranderen in een visueel aantrekkelijke drank. Probeer een dun plakje kiwi opzij te zetten en dit tegen de binnenkant van het glas te plaatsen voordat je de gemixte shake erin giet, dit voegt een vleugje groen en een decoratieve touch toe.
Een klein meloenbolletje geregen aan een cocktailprikker en over de rand van het glas geplaatst, voegt een speelse vorm en een vleugje kleur toe. Bewaar een klein stukje van de gember en rasp dit vlak voor het serveren fijn over de bovenkant om een subtiele textuur en een geurig accent toe te voegen. Je kunt ook de theelepel honing uit het recept bewaren en deze over het oppervlak sprenkelen in plaats van erdoorheen te mixen, voor een glanzende afwerking. Deze eenvoudige, goed geplaatste details zorgen ervoor dat je shake er net zo doordacht uitziet als hij smaakt.
Overgebleven gember? Dit kan je ermee doen!
Heb je nog wat gember over na het maken van je avocado-eiwitshake? Gebruik het dan in een van deze smaakvolle smoothies. Het geeft een frisse, pittige kick die bijzonder goed combineert met romige en fruitige ingrediënten.
Deze bananen-eiwitmilkshake combineert Griekse yoghurt, bevroren banaan en cashewnoten met gember en kaneel voor een zachte, kruidige shake vol karakter. Of ga voor een verwenmomentje met onze witte chocolade-eiwitshake, een mix van vanilleskyr, gesmolten witte chocolade, dadels en gember, afgetopt met een luchtig mangoschuim.
Elk van deze smoothies brengt een andere kant van gember naar boven, dus pak je blender en probeer iets nieuws!
