Eiermuffins met cheddar
Bereidingswijze
Vragen over eiermuffins met cheddar
Voedingswaarde
Energie-inhoud voor het hele gerecht:
| vezels | 2,9 gram vezels |
| eiwit | 86,8 gram eiwit |
| koolhydraten | 16 gram koolhydraten |
| vet | 107 gram vet |
Ingrediënten
Muffins
|
Eieren
|
4 |
|---|---|
|
Snufje zout
|
|
|
Volvette room
|
100 ml |
|
Arla Lactofree Roomkaas
|
100 g |
|
Cheddar kaas geraspt
|
50 g |
|
Boter en koolzaadolie naar smaak
|
|
|
Gerookte kalkoenborst
|
8 plakjes |
Serveren met
|
Rode ui
|
1 |
|---|---|
|
Gemengde sla
|
65 g |
|
Tuinkers
|
10 g |
|
Koolzaadolie
|
2 el |
|
Zwarte peper
|
1 snufje |
Een idee voor ontbijt of brunch
Een ontbijt afwisselend houden kan een uitdaging zijn en dit recept zal een welkome variatie zijn. Deze eiermuffins, gemakkelijk te maken met ingrediënten die je vaak al in je voorraadkast en koelkast hebt kunnen in minder dan 30 minuten worden gemaakt. Experimenteer ook gerust met de smaken, bijna alles kan met dit recept!
Verschillende manieren eiermuffins met cheddar te eten
Als je niet in de stemming bent voor losse eiermuffins, waarom maak je met dit recept dan niet eens een snelle en heerlijke frittata? Snijd de kalkoenborst in hapklare stukjes, bak in een pan, voeg het eimengsel en de geraspte kaas toe, bak op het fornuis tot de randen zijn gestold en bak verder af in de oven. Snijd aan en serveer met de salade. Frittata's smaken ook heerlijk koud, waardoor e de restjes perfect de volgende dag als snelle en lichte lunch kunt opeten.
Hoe serveer je je eiermuffins?
In dit recept wordt er een frisse salade bij geserveerd of deze kan worden gebruikt als een knapperige topping. Voor de brunchtafel vormen deze lichtgele muffins een indrukwekkend middelpunt wanneer ze hoog opgestapeld worden en bestrooid zijn met de salade. Het toevoegen van een extra klodder roomkaas, wat bieslook en een lepel feloranje kaviaar is ook een lust voor het oog en de smaakpapillen.
Laat de kinderen je helpen ze te maken
Koken is een geweldige manier om kleintjes veel verschillende vaardigheden te leren, van hand-oogcoördinatie en fijne motoriek tot rekenen en taalontwikkeling. Dit recept is geweldig om mee te beginnen en bevat tal van leuke activiteiten om de kleintjes mee bezig te houden: eieren breken, kloppen, meten en hun eigen eiermuffin samenstellen. Weinig dingen geven zoveel zelfvertrouwen en voldoening als het maken van je eigen ontbijt op jonge leeftijd.
