Iced pumpkin spice latte (met cream cheese cold foam)

Name: Iced pumpkin spice latte (met cream cheese cold foam)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Serving
Ingredients: 1 dubbele shot espresso; 200 ml Arla® BIO volle melk; 2 el pompoenkruidensiroop; 1 portie room kaas schuim; Een snufje pompoenkruiden; ijsblokjes; 1 el room kaas; 1 tl pompoenkruiden; 50 ml room; 1 tl rietsuiker; 2 tl pompoenkruiden; 100 ml water; 100 ml rietsuiker

Ingrediënten

Dubbele shot espresso	1
Arla® BIO volle melk	200 ml
Pompoenkruidensiroop	2 el
Room kaas schuim	1 portie
Een snufje pompoenkruiden
Ijsblokjes

cream cheese cold foam

Room kaas	1 el
Pompoenkruiden	1 tl
Room	50 ml
Rietsuiker	1 tl

Optioneel: zelfgemaakte pompoenkruiden-siroop

Pompoenkruiden	2 tl
Water	100 ml
Rietsuiker	100 ml

Bereidingswijze

cream cheese cold foam

Doe alle ingrediënten in een hoge beker of glas.
Klop met een melkopschuimer tot het dik en romig is, maar nog wel schenkbaar.

Iced Pumpkin Spice Latte

Bereid de espresso.
Vul een groot glas met ijsblokjes en voeg de ingrediënten in de volgende volgorde toe: melk, pompoenkruidensiroop en espresso.
Maak af met de cream cheese cold foam en een snufje pompoenkruiden. Roer voor het serveren en geniet ervan.

Optioneel: huisgemaakte pompoenkruidensiroop

Voeg het water en de rietsuiker toe aan een kleine steelpan en verwarm op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en het mengsel begint te sudderen. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
Roer de pompoenkruiden erdoor en laat de siroop 2 minuten sudderen.
Haal van het vuur en zeef de siroop door een fijnmazige zeef. Laat het iets afkoelen.
Eén batch zelfgemaakte pompoenkruidensiroop is genoeg voor meerdere glazen. Voor één portie iced pumpkin spice latte heb je maar 2 eetlepels siroop nodig.

Eet smakelijk!