Name: Lactosevrije Buddha Bowl met geroosterde bloemkool
Total time: 35 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 4 el Arla Lactofree crème fraîche; 200 g bloemkool; 1 el olijfolie; ½ tl kurkuma; ½ tl paprikapoeder; ¼ tl komijnpoeder; ¼ tl zout; ¼ tl zwarte peper; 1 el tahini; 2 eetlepels citroensap; 1 el water; 0.25 tl cayennepeper; 250 g voorgekookte quinoa; 60 g edamamebonen; 60 g wortels geschild en julienne gesneden; 2 el geroosterde gemengde zaden; 2 el verse koriander fijngehakt