Luchtige karnemelk pannenkoekjes

Name: Luchtige karnemelk pannenkoekjes
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 eieren; 1 snufje zout; 400 g zelfrijzend bakmeel; 1 el vanillesuiker; 500 ml Arla Biologische Karnemelk; 1 el olie; 100 g bosbessen

30 min.

Kleine pannenkoekjes, ook wel ‘American pancakes’ genoemd. Dit zijn de lekkerste pannenkoekjes gemaakt van karnemelk. Ze worden zo luchtig door de karnemelk in combinatie met de eieren. De vanillesuiker geeft een subtiele zoete smaak.

Bereidingswijze

Klop de eieren los met een mespunt zout.

Zeef het bakmeel boven de kom met eieren en roer dit samen met de vanillesuiker goed door elkaar.

Klop nu beetje bij beetje de karnemelk door het mengsel tot het een luchtig en soepel beslag wordt. Roer als laatste een eetlepel olijfolie door het beslag.

Verwarm een anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur en bestrijk deze dun met olijfolie. Schep grote eetlepels beslag in de pan en wrijf dit uit tot een mooi rondje. Zodra de bovenkant van de pannenkoekjes begint te drogen draai je ze om. Bak ongeveer 2-3 pannenkoekjes per keer in de pan tot ze mooi goudbruin zijn. Bestrijk de pan steeds opnieuw dun met wat olie en ga door tot al het beslag op is.

Serveer de pannenkoekjes met blauwe bessen en wat stroop.

Eet smakelijk!

Tips

Tip: Ze zijn ook koud lekker met fruit voor bij een picknick bijvoorbeeld.

Ingrediënten

Eieren	2
Snufje zout	1
Zelfrijzend bakmeel	400 g
Vanillesuiker	1 el
Arla Biologische Karnemelk	500 ml
Olie	1 el
Bosbessen	100 g

Luchtige karnemelk pannenkoekjes

Bereidingswijze

Tips

Ingrediënten

Andere recepten

Arla Foods Nederland

Recepten

Andere Arla Foods websites

Volg ons op