Perzik eiwitdrank met mango
Geef je dag een smaakboost met onze perzik eiwitdrank: een romige mix van perziken en mango, gecombineerd met romige yoghurt en gegarneerd met een subtiele crunch van pistachenoten. Gemakkelijk te bereiden en boordevol fruitige, verfrissende smaak, perfect als tussendoortje voor elk moment. Of je nu ontspant of onderweg bent, deze drank is een eenvoudige manier om te genieten van een koele, smaakvolle traktatie.
Ingrediënten
|
Arla Biologisch Halfvolle yoghurt vanille
|
300 ml |
|---|---|
|
Perziken
|
2 |
|
Ingevroren mango
|
60 g |
|
Pistachenoten
|
2 el |
Bereidingswijze
Rooster de pistachenoten voor extra smaak
Door pistachenoten te roosteren komen de aromatische oliën van de noten vrij en worden ze zoeter. Dit geeft een heerlijke crunch en rijke smaak aan je perzik eiwitdrankje. Rooster de noten voor het beste resultaat in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Houd ze goed in de gaten en roer af en toe tot ze geurig en goudbruin zijn. Laat de pistachenoten afkoelen voordat je ze over je drankje strooit, zodat ze hun volle smaak afgeven zonder zompig te worden.
De makkelijkste manier om een perzik te ontpitten
Een perzik ontpitten is snel en eenvoudig als je eenmaal weet met welk type je te maken hebt. Als je een losse pit perzik hebt, snijd je hem langs de natuurlijke naad van boven naar beneden, helemaal rondom de vrucht. Houd elke helft vast en draai voorzichtig; de pit moet gemakkelijk loskomen van het vruchtvlees. Als je te maken hebt met een perzik met een vaste pit, is de pit wat hardnekkiger. Snijd de perzik in dit geval in kwarten rond de pit en draai elk deel voorzichtig om het los te maken van de pit. Deze methoden maken het ontpitten van perziken eenvoudig, zodat je met minimale inspanning van ze kunt genieten in je recepten.
Te dik? Gebruik ontdooide mango voor een smoothie van perzik en eiwit
Als je smoothie iets te dik is, is het vervangen van bevroren mango door ontdooide mango een simpele manier om de textuur te verbeteren. Ontdooide mango is gemakkelijker te mixen en geeft de smoothie een gladdere textuur, waardoor hij gemakkelijker te schenken is, zonder de smaak te veranderen. Laat de mango even op kamertemperatuur komen of ontdooi hem kort in de koelkast. Deze kleine aanpassing zorgt ervoor dat hij beter mengt met de yoghurt en perziken, wat resulteert in een smoothie die glad, romig en gemakkelijk te drinken is.
Perzik eiwitdrank met mango
Wil je het maximale uit dit recept halen? Hieronder beantwoorden we een paar veelgestelde vragen. Van hoe je kunt zien of je perziken rijp zijn tot welke variëteiten het beste werken in deze perzik eiwitdrank.
Welk soort perzik werkt het beste voor dit drankje?
Gele perziken zijn een klassieke keuze; ze hebben een licht zure, volle smaak die goed samengaat met de romige yoghurt en zoete mango. Witte perziken zijn milder en zoeter en bieden een meer delicate smaak die lekker is in de drank. Nectarines, die nauw verwant zijn aan perziken maar een gladde schil hebben, werken ook goed en brengen een vergelijkbare sappige textuur met zich mee met een iets stevigere bite.
Kan ik een geblende perzik-proteïnedrank invriezen?
Ja, je kunt een geblende smoothie maximaal drie maanden invriezen. Om het vers te houden, giet je de drank over in een geschikte diepvriesbeker, zoals een diepvrieszakje of een ijsblokjesvorm. Als je klaar bent om te drinken, laat je het een nacht in de koelkast ontdooien of een tot twee uur op kamertemperatuur. Indien nodig, mix je het nogmaals met een kleine hoeveelheid water om de gewenste dikte en gladheid te krijgen.
Hoe weet je of een perzik rijp is?
Een rijpe perzik voelt licht zacht aan als je er zachtjes in knijpt, vooral bij de steel (vergelijkbaar met hoe een rijpe avocado meegeeft onder lichte druk). De schil moet een rijke, goudgele tint hebben (voor gele perziken) of een zachte roze-witte tint (voor witte perziken), met minimaal groen rond de steel. Rijpe perziken geven ook een zoet, bloemig aroma af. Vermijd fruit dat hard aanvoelt of er dof en droog uitziet, die perziken hebben meer tijd nodig om te rijpen. Om de beste smaak in je smoothie te krijgen, laat je stevige perziken een dag of twee op kamertemperatuur liggen totdat ze zachter worden en geuren.
Voedingswaarde
Energie-inhoud:
258 Kcal
| vezels | 9 gram vezels |
| eiwit | 6,3 gram eiwit |
| koolhydraten | 36,6 gram koolhydraten |
| vet | 9,5 gram vet |
Andere recepten
Mix de pistachenoten erdoor voor extra textuur
Voor een eenvoudige draai die een lekkere crunch toevoegt, probeer je de pistachenoten rechtstreeks in je smoothie te mixen in plaats van ze als topping te gebruiken. Dit voegt een nootachtige smaak en een lekkere textuur toe, omdat de pistachenoten in fijne stukjes worden afgebroken. Het resultaat is een iets dikkere, meer textuurrijke drank.
Bewaar een paar perzikschijfjes voor een eenvoudige garnering
Bewaar een paar verse perzikschijfjes voordat je gaat blenden om een makkelijke garnering voor je perzik eiwitdrankje te maken. Je kunt ze op de rand van het glas leggen of een schijfje op het oppervlak laten drijven.
Voor iets extra's kun je proberen de perzikschijfjes lichtjes in de smoothie te dopen en vervolgens de randen te bedekken met de geplette pistachenoten. Het voegt textuur, kleur en een subtiele nootachtige crunch toe.
Welke smaken passen goed bij een perzik eiwitdrankje?
Perzik heeft een natuurlijk zoete, zachte smaak die goed samengaat met verschillende fruitsoorten. Voor een citrusachtige smaak kun je het combineren met een drankje op basis van sinaasappel, zoals deze sinaasappel eiwitsmoothie - de helderheid van de citrus versterkt de zachte smaak van de perzik.
Als je op zoek bent naar iets levendiger, voegt deze bessen eiwitsmoothie met frambozenkwark, bosbessen en citroen een wrang contrast toe dat de zoetheid van perzik in balans brengt. Of, voor een tropische twist, is mango een perfecte match - de rijke, gladde textuur blendt moeiteloos met perzik. Probeer onze eiwitmangosmoothie voor een natuurlijk romige combinatie.
Houd er rekening mee dat het combineren van deze perzik eiwitdrank met andere smoothies de algehele voedingswaarden van het recept kan veranderen, inclusief het eiwitgehalte.
