Proteïne fruitshake met skyr
Begin je dag goed met deze makkelijke en smaakvolle proteïne fruitshake. Romige melk en skyr vormen de basis, terwijl banaan en bevroren aardbeien en frambozen zorgen voor een zoete, frisse smaak. Een lepel pindakaas geeft het een lekkere, nootachtige twist en hennepzaadjes zorgen voor een beetje crunch. Nog wat extra verse munt voor een frisse touch en je hebt deze simpele shake binnen no-time klaar!
Ingrediënten
| 250 ml | |
| 140 g | |
|
Ingevroren aardbeien
|
50 g |
|
Ingevroren frambozen
|
100 g |
|
Banaan
|
1 |
|
Pindakaas
|
1 el |
|
Hennepzaad
|
1 el |
|
Munt blaadjes
|
4 |
|
Ijsblokjes
|
8 |
Om te serveren
|
Verse bessen
|
|
|---|---|
|
Muntblaadjes
|
|
|
Hennepzaad
|
Bereidingswijze
Om een gladde shake te krijgen, voeg je de ijsblokjes als laatste toe tijdens het mixen. Begin met het combineren van de melk, skyr, vruchten, pindakaas en hennepzaad om een dikke, gladde basis te creëren. Voeg vervolgens het ijs toe en mix net genoeg om de shake voorzichtig dikker te maken zonder hem waterig te maken. Deze methode zorgt voor de perfecte balans tussen een romige textuur en verkoeling.
Voor een gelaagd effect zet je eerst de bevroren frambozen en aardbeien apart. Meng vervolgens de overige ingrediënten en verdeel dit basismengsel in drie delen. Meng tweederde van de basis met de frambozen om een frambozenlaag te maken, en meng het overgebleven derde deel met de aardbeien voor een aardbeienlaag. Bij het inschenken kantel je het glas lichtjes en giet je de frambozenlaag langzaam langs de zijkant. Giet voor de aardbeienlaag nog langzamer, met de achterkant van een lepel net boven de frambozenlaag om de lagen gescheiden te houden. Deze eenvoudige techniek creëert een prachtige, opvallende shake die net zo lekker is om te drinken als om te bewonderen.
Om het mengen te vergemakkelijken en ervoor te zorgen dat je pindakaas soepel in de shake mengt, kun je deze het beste even opwarmen voordat je hem aan de blender toevoegt. Je kunt dit doen door de pindakaas ongeveer 15-20 seconden in de magnetron te verwarmen of goed te roeren. Door het verwarmen wordt de textuur zachter, waardoor je minder makkelijk klontjes krijgt en het gelijkmatig mengt voor een romige, nootachtige smaak in je eiwitfruitshake.
FAQ: Vragen over proteïne fruitshake met skyr
Begin je dag goed met deze makkelijke en smaakvolle proteïne fruitshake. We beantwoorden alvast een aantal vragen om je op weg te helpen met het maken van deze heerlijke shake.
Kan ik verse bessen gebruiken in plaats van bevroren in dit recept voor een eiwitrijke fruitshake?
Ja, je kunt verse bessen gebruiken in plaats van bevroren, maar houd er rekening mee dat bevroren bessen helpen om de shake te koelen en in te dikken zonder dat je zoveel ijs nodig hebt. Als je verse bessen gebruikt, overweeg dan om bevroren banaan te gebruiken of je ingrediënten van tevoren te koelen om de shake koel te houden en de verfrissende textuur te behouden. Een andere optie is om je eigen verse bessen van tevoren in te vriezen. Zo heb je altijd perfect gekoeld fruit klaar voor gebruik, waardoor je shake die ideale koelte en dikte krijgt met behoud van de verse bessensmaak.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Deze shake kan het beste vers worden gedronken, maar het goede nieuws is dat het maar tien minuten duurt om hem te maken! Om nog meer tijd te besparen, kun je ingrediënten zoals bevroren bessen, banaan, pindakaas, hennepzaad en munt alvast in de juiste porties in de vriezer bewaren. Bewaar de melk en skyr apart gekoeld en voeg ijs toe vlak voor het mengen.
Als je ze langer moet bewaren, werkt invriezen goed. Giet de shakes gewoon in bakjes of ijsblokjesvormen. Als je er klaar voor bent om ervan te genieten, ontdooi ze dan in de koelkast of op kamertemperatuur en geef ze indien nodig een snelle mix.
Welke verse bessen werken het best als topping?
Voor dit recept voor een eiwitrijke fruitshake zijn aardbeien, frambozen en bosbessen klassieke keuzes die een prachtige kleur en een perfecte balans tussen zoet en zuur toevoegen. Je kunt ook bramen, rode bessen of zelfs granaatappelpitjes proberen voor een heerlijke smaak en een mooie kleuraccent. Het mengen van verschillende soorten bessen zorgt niet alleen voor een mooie garnering, maar het voegt ook textuur toe.
Voedingswaarde, per Serving
Energie-inhoud:
333 Kcal
| vezels | 11,7 gram vezels |
| eiwit | 22,1 gram eiwit |
| vet | 11,6 gram vet |
| koolhydraten | 34,7 gram koolhydraten |
Andere recepten
Eiwitrijke fruitshake met skyr en rood fruit
Skyr zorgt in deze fruitshake voor een romige, dikkere textuur en geeft een frisse, lichtzure smaak. Samen met de melk draagt skyr bij aan het eiwitgehalte van de shake.
Zo blend je een romige proteïne fruitshake
Doe de melk, skyr, het fruit, de pindakaas en het hennepzaad in de blender. Blend alles kort tot de ingrediënten goed zijn gemengd. Voeg daarna de ijsblokjes toe en blend opnieuw tot de shake glad en romig is.
Dikke of dunne fruitshake: zo pas je de textuur aan
Je kunt de textuur van deze eiwitrijke fruitshake eenvoudig aanpassen. Voor een dunnere shake voeg je tijdens het blenden iets meer melk toe. Voor een dikkere shake gebruik je het fruit rechtstreeks uit de vriezer en voeg je niet meer melk toe dan nodig is.
Pindakaas-skyr topping voor je fruitshake
Als je de fruitshake wilt aanvullen met een extra topping, geeft de combinatie van pindakaas en skyr een romige en nootachtige toevoeging. Wil je deze topping toevoegen? Volg dan de volgende stappen:
- Meng een deel van de pindakaas met een kleine hoeveelheid skyr tot een glad mengsel.
- Schep de topping vlak voor het serveren bovenop de shake.
Waar komen de eiwitten in deze fruitshake vandaan?
De eiwitten komen in dit recept voornamelijk uit de skyr en melk. Volgens de voedingswaardeberekening in ons recept bevat de fruitshake 22,1 gram eiwit per portie. Daarmee is het een eiwitrijke keuze voor het ontbijt of als tussendoortje.
Meer eiwitshakes en smoothies met fruit
Zin in een andere eiwitshake? Probeer dan ook eens deze vanille-eiwitmilkshake met cottage cheese, een romige variant met fruit.
Voor meer inspiratie vind je verschillende eiwitshakes, smoothies en drankjes die je eenvoudig thuis kunt maken.
Liever een shake met pindakaas? Bekijk dan de pindakaas-eiwitshake met havermout voor een andere combinatie van fruit, zuivel en eiwitrijke ingrediënten.
