Eiwitrijke ijskoffie met vanille skyr
Zin in een verfrissende ijskoffie, maar dan net even anders? Deze eiwitrijke ijskoffie is precies wat je nodig hebt. Gemaakt met sterke koude koffie, romige vanille skyr, een scheut volle melk en een bevroren banaan voor natuurlijke zoetheid. Lekker romig, verfrissend en perfect als snelle oppepper, of je nu net wakker bent of een boost nodig hebt halverwege de dag. Gewoon even mixen en genieten!
Ingrediënten
|
Ijsblokjes
|
|
|---|---|
|
Koude koffie
|
400 ml |
| 140 g | |
| 200 ml | |
|
Banaan, bevroren
|
1 |
Bereidingswijze
Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur
Gebruik voor een gladde shake skyr en melk op kamertemperatuur. Koude zuivelproducten kunnen er soms voor zorgen dat het mengsel gaat scheiden of klontjes vormt, wat de textuur beïnvloedt. Door deze ingrediënten voor het mengen op kamertemperatuur te brengen, kan alles gelijkmatig worden gecombineerd, wat resulteert in een zijdezachte, romige ijskoffie die perfect samengaat met de sterke koffie voor een heerlijk gladde shake.
Meng het ijs erdoor voor een koele, ijskoude twist
Voor een extra verfrissende en ijskoude shake kun je proberen de ijsblokjes rechtstreeks te blenden met de skyr, melk en bevroren banaan. Dit zorgt voor een dikkere textuur die perfect gekoeld en heerlijk romig is.
De beste koffie kiezen voor je ijskoffie met proteïne
De koffie die je gebruikt speelt een grote rol in de smaak van dit recept. Kies voor een sterke, krachtige koffie zoals cold brew of espresso om ervoor te zorgen dat de koffiesmaak goed doorkomt in de romige skyr en banaan. Gebruik liever geen bittere of zure koffie, omdat de scherpte de zachte, zoete elementen van de shake kan overheersen.
FAQ: Vragen over eiwitrijke ijskoffie met vanilleskyr
Zin in een verfrissende ijskoffie, maar dan net even anders? Deze eiwitrijke ijskoffie is precies wat je nodig hebt. We vertellen je alles wat je moet weten over dit recept, onder andere meer over de ingrediënten.
Kan ik een verse banaan gebruiken in plaats van een bevroren banaan?
Ja, je kunt een verse banaan gebruiken in plaats van een bevroren banaan, maar houd er rekening mee dat verse bananen de shake dunner en minder gekoeld maken. Om een koele, romige textuur te behouden die vergelijkbaar is met het gebruik van bevroren fruit, koel je de banaan voor het blenden, of blend je enkele ijsblokjes mee in plaats van ze direct aan het glas toe te voegen. Op deze manier geniet je toch van een verfrissend en zacht drankje.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat deze proteïne-ijskoffie sterker smaakt?
Om een sterkere koffiesmaak te krijgen, kies je voor meer geconcentreerde koffie zoals espresso of cold brew. Een andere optie is om een shot instant espresso poeder toe te voegen tijdens het blenden. Daarnaast kan het toevoegen van een snufje warme kruiden zoals kaneel, nootmuskaat of kardemom de diepte en complexiteit van de smaak versterken, waardoor je drank een subtiele kick krijgt zonder de romige basis te overheersen. Deze aanpassingen helpen de koffiesmaak sterker worden, terwijl je shake heerlijk glad blijft.
Kan ik dit recept maken zonder cafeïne?
Ja, je kunt deze ijskoffie maken zonder cafeïne door simpelweg cafeïnevrije koffie te gebruiken in plaats van gewone koffie. Cafeïnevrije koffie biedt dezelfde rijke smaak en aroma, waardoor je kunt genieten van een romige, heerlijke drank zonder de cafeïne.
Voedingswaarde, per 100 g
Energie-inhoud:
40 Kcal
| vezels | 0,2 gram vezels |
| eiwit | 2,4 gram eiwit |
| vet | 0,9 gram vet |
| koolhydraten | 5,6 gram koolhydraten |
Andere recepten
Hoe je je proteïne-ijskoffie serveert
Serveer je drank direct na het blenden om optimaal te genieten van de romige textuur en verfrissende koelte. Giet het gemengde mengsel voorzichtig over de ijsblokjes om de lagen gescheiden en visueel aantrekkelijk te houden. Voor een gladde, gelijkmatige smaak roer je de drank vlak voor het drinken zachtjes door. Je kunt ook experimenteren door de shake en koude koffie afzonderlijk in het glas te gieten voor een gemarmerd effect.
Hoeveel proteïne zit er in dit recept?
Deze proteïne-ijskoffie bevat ongeveer 34% van zijn energie uit proteïne, wat neerkomt op ongeveer 10,4 gram proteïne per portie (ervan uitgaande dat je het recept exact volgt, met de gespecificeerde ingrediënten en hoeveelheden).
Om het proteïnegehalte nog verder te verhogen, kun je proberen de melk te vervangen door vanille-proteïnemelk – het mengt prachtig en voegt een extra romige boost toe.
Kan ik deze proteïne-ijskoffie van tevoren maken?
Ja, je kunt dit recept van tevoren bereiden. Voor de beste kwaliteit is het een goed idee om de componenten afzonderlijk te bereiden. Meng de vanille-skyr, melk en bevroren banaan van tevoren en bewaar het mengsel maximaal 48 uur in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Maak de koude koffie apart, die kan tot een week bewaard worden.
Wanneer je er klaar voor bent om ervan te genieten, meng je de koffie en het proteïnemengsel over vers ijs voor de beste smaak. Als alternatief kun je de hele drank van tevoren maken zonder ijs en in een afgesloten verpakking bewaren. Schud het vlak voor het serveren over vers ijs goed. Houd er echter rekening mee dat de textuur na verloop van tijd enigszins kan veranderen, omdat de bevroren banaan wat romigheid kan verliezen.
Voel je je geïnspireerd? Probeer dan de volgende proteïne-shakes met koffiesmaak
Als je van deze proteïne-ijskoffie houdt, waarom verken je dan niet meer shakes met koffiesmaak? Deze proteïne-koffieshake bevat vanille-skyr, banaan, dadels, cacaopoeder, amandelpasta en kaneel – een heerlijke mix van rijke, zoete en kruidige smaken.
