Eiwitrijke mangosmoothie met skyr

Klonteren je chiazaadjes samen? Probeer deze truc

Als de chiazaadjes die je als topping gebruikt de neiging hebben samen te klonteren, kan een snelle beweging met een lepel voor het sprenkelen al een groot verschil maken. Doe de chiazaadjes in een droge kom en hussel ze met een lepel door elkaar om klontjes te breken voordat je ze aan je smoothie toevoegt. Je kunt ze ook vanaf een kleine hoogte sprenkelen terwijl je zachtjes op de lepel tikt om ze gelijkmatiger over het oppervlak te verdelen.

Kies eetbare bloemen voor je eiwitrijke mangosmoothie

Eetbare bloemen geven je smoothie een mooie finishing touch, ze brengen kleur, textuur en een vleugje elegantie. Kies voor bloemen met milde, frisse smaken die de tropische tonen van mango en sinaasappel niet overstemmen. Goede opties zijn viooltjes, Oost-Indische kers en goudsbloemblaadjes. Spoel ze voor gebruik wel even af.

Vries je eigen mango in

Het invriezen van je eigen mango is een eenvoudige manier om altijd rijp fruit bij de hand te hebben voor smoothies. Schil de mango en snijd hem in stukjes, verdeel de stukjes vervolgens in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Vries ze in tot ze stevig zijn om klontering te voorkomen en doe de bevroren stukjes vervolgens in een diepvriesbestendige zak of bakje.

Om het jezelf later nog gemakkelijker te maken, kun je de mango in handige porties verdelen en elk zakje of bakje voorzien van een datum. Op die manier kun je precies pakken wat je nodig hebt, zonder te hoeven ontdooien of te gissen.

Tropische twist: mix de kokostopping erdoor

Door de kokostopping direct in je smoothie te mixen, voeg je een heerlijke tropische twist toe, waardoor elke slok een subtiele nootachtige smaak krijgt die perfect past bij zoete mango en sinaasappelsap.

Voeg hiervoor eenvoudig een eetlepel kokos toe aan de blender samen met de andere ingrediënten en mix tot een glad geheel. Het is een gemakkelijke manier om extra diepte en een tropisch vleugje aan je drankje te geven.

Hoe serveer je je eiwitrijke mangosmoothie

Serveer de smoothie in een helder glazen glas of een coupe met brede rand om de levendige kleur te laten zien. Voor een speelse twist kun je een uitgeholde sinaasappel of een mini-kokosnootschaal gebruiken voor een tropische presentatie.

Wees ook creatief met de garnering. In plaats van alleen blokjes mango eroverheen te strooien, kun je ook een paar blokjes aan een cocktailprikker rijgen en die over de rand van het glas leggen als een minispiesje. Druk de kokosvlokken voorzichtig tegen de binnenkant van het glas voordat je de smoothie inschenkt, zo creëer je een subtiele, getextureerde rand die er net zo lekker uitziet als hij smaakt.

Chiazaadjes kunnen worden gebruikt om een gespikkelde rand te maken: maak de rand van het glas vochtig en doop het in een ondiep schaaltje met chiazaadjes voor een uniek, gespikkeld effect. Vries eetbare bloemen in tot ijsblokjes voor een visuele verrassing die tevoorschijn komt als de smoothie wordt opgedronken.

Mango over? Deze smoothies kan je ook proberen!

Heb je na het maken van deze proteïne mangosmoothie nog mango over? Gooi die dan niet weg, maar gebruik het in een ander recept!

Onze witte chocolade proteïne shake is pas een echte verwennerij. Deze combineert vanille skyr, gesmolten witte chocolade, dadels en verse gember tot een zachte, dessertachtige drank. Met een luchtig mangoschuim is hij zowel opvallend als smaakvol, perfect als je zin hebt in iets zoets en vullends.

Voor iets fruitigers en verfrissenders kan je onze banaan proteïne smoothie proberen: een tropische mix van banaan, sinaasappel, bevroren mango en ananas. Met vanille skyr en chiazaad voor een romige textuur is het een feelgood shake die op elk moment van de dag heerlijk is.

Elke optie biedt je een frisse manier om van mango te genieten en tegelijkertijd je smoothieroutine uit te bereiden.