Kip-pastaschotel uit de oven

Kip-pastaschotel uit de oven

45 min.
Geniet van een smaakvolle favoriet met onze kip-pastaschotel uit de oven. Dit gerecht kenmerkt zich door een gouden, knapperige korst bovenop een heerlijke combinatie van sappige kip, al dente pasta en romige tomatensaus. Het is een waar feest voor elke pastaliefhebber. De bovenkant is bestrooid met Tex-Mex kaas, de speciale touch die je nodig hebt voor die kaasachtige, smeuïge textuur. Deze kaasfavoriet zal snel een vaste waarde worden in je repertoire en biedt je een heerlijke en eenvoudige diner optie.
https://www.arla.nl/recepten/kip-pastaschotel-uit-de-oven/

Bereidingswijze

  • Verhit olie in een grote, anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe en bak een minuut tot ze zacht zijn.
  • Voeg kipblokjes toe en breng op smaak met zout, peper en oregano. Bak 5–7 minuten tot de kip wit is geworden, voeg dan de champignons toe en meng. Zet het vuur lager, sluit het deksel goed af en laat 5 minuten staan.
  • Voeg kookroom toe, laat het sudderen met het mengsel, voeg tomatensaus toe en laat 2 minuten staan.
  • Voeg broccoli en peterselie toe en laat het mengsel 2 minuten staan.
  • Voeg als laatste de gekookte, afgegoten pasta toe aan de saus en meng het.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Verplaats de pasta naar een ovenschaal en bedek de bovenkant volledig met geraspte Tex-Mex kaasmix.
  • Gratineer in de oven gedurende 10 minuten tot de kaas gesmolten en lichtbruin is geworden.
  • Serveer heet en geniet ervan!
Eet smakelijk!

FAQ: Vragen over kip-pastaschotel uit de oven

Of je nu een ervaren chef-kok bent of nieuw in de keuken, onze kip-pastaschotel uit de oven zal zeker in de smaak vallen. Het is een echt comfortgerecht en eenvoudig te maken. Hieronder beantwoorden we enkele veelgestelde vragen zodat je het beste resultaat kunt krijgen.

Hoe voorkom ik dat de kaas verbrandt?
Er zijn een paar stappen die je kunt nemen als de kaas steeds verbrandt. Je kunt het gerecht voor het grootste deel van de baktijd bedekken met folie en deze in de laatste paar minuten verwijderen om de kaas te laten bruinen. Het toevoegen van de geraspte kaas tijdens de laatste 10-15 minuten van het bakken helpt ook om verbranding te voorkomen, evenals het aanpassen van het ovenrek zodat de schotel niet te dicht bij het verwarmingselement staat. Onthoud om in de laatste minuten goed op het gerecht te letten, zodat je het eruit kunt halen of kunt bedekken als het te donkerbruin wordt.
Hoe moet ik overgebleven kip-pastaschotel bewaren?
Geniet van je heerlijke restjes door ze correct in de koelkast te bewaren. Plaats ze na afkoeling in een luchtdichte container en bewaar ze tot 3 dagen in de koelkast. Wanneer je klaar bent om ze op te warmen, verwarm ze dan grondig in de oven of magnetron. Om te voorkomen dat de pasta uitdroogt in de magnetron, voeg je een beetje water toe. Als je de oven gebruikt, bedek de schotel dan met folie en verwarm het op 190 °C gedurende 20-25 minuten tot het door en door heet is.
Kan ik de kip-pastaschotel invriezen voor later gebruik?
Ja, je kunt kip-pastaschotel invriezen. Laat het afkoelen, dek het goed af en plaats het in de vriezer. Je kunt de hele schotel invriezen of verdelen in individuele porties. Het blijft tot 2 maanden goed in de vriezer. Wanneer je klaar bent om te eten, laat je de restjes een nacht in de koelkast ontdooien. Verwarm ze in de oven op 190 °C met folie erop gedurende 20-25 minuten tot het door en door heet is.

Ingrediënten

Geraspte Tex-Mex kaas mix
180 g
Olijfolie (ongeveer 112 g)
¼ kop
Knoflook, in plakjes
4 teentjes
Ui, in blokjes
1
Kipfilets, in kleine blokjes gesneden
2
Zout, naar smaak
Zwarte peper, naar smaak
Oregano
1 el
Champignons, in plakjes (ongeveer 220 g)
2 kopjes
Kookroom (ongeveer 250 ml)
1 kop
Tomatensaus (ongeveer 115 g)
½ kop
Broccoli roosjes (ongeveer 150 g)
1 kop
Verse peterselie, gehakt (ongeveer 15 g)
½ kop
Penne-pasta, gekookt en afgegoten (ongeveer 400 g)
2 kopjes

Tips: Perfectioneer je kip-pastaschotel uit de oven

Maak indruk met dit recept! Lees onze tips hieronder om ervoor te zorgen dat het meteen een groot succes wordt.

Bereid vooraf

Bespaar tijd door het gerecht de dag ervoor te bereiden als je het druk hebt of gewoon iets snel en gemakkelijk wilt de volgende dag. Volg het recept tot je pasta en saus hebt gemengd en in een ovenschaal hebt gedaan. Dek af met huishoudfolie en folie, of plaats het in een luchtdichte container. Bewaar het tot 24 uur in de koelkast. Als je klaar bent om te bakken, bedek dan met geraspte kaas en bak in een voorverwarmde oven.

Perfect gegaarde kip

Snijd de kipfilets in uniforme, kleine blokjes om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen. Dit voorkomt dat sommige stukjes te gaar zijn terwijl anderen nog rauw zijn. Zorg er ook voor dat de pan niet te vol is. Indien nodig, bak de kip in porties. Hierdoor kunnen de blokjes beter en gelijkmatiger bruinen.

Goede sausconsistentie

Laat de saus sudderen, niet koken. Koken kan ervoor zorgen dat de room scheidt, wat resulteert in een korrelige textuur, terwijl sudderen de saus glad en fluweelachtig houdt. Als de saus te dik lijkt, kun je deze verdunnen door een scheutje pastawater, melk of kippenbouillon toe te voegen. Als het te dun is, laat het dan nog wat langer sudderen.

Geniet van ons heerlijke recept voor kip-pastaschotel uit de oven

Proef de smaken van onze eenvoudige kip-pastaschotel. Met slechts een paar eenvoudige stappen creëer je een gerecht dat zowel troostend als bevredigend is. Ideaal voor drukke doordeweekse avonden of een speciaal familiediner, deze kaasachtige schotel zal snel een favoriet worden in jouw huishouden. De combinatie van sappige kip, perfect gegaarde pasta en een rijke saus maakt dit recept ongelooflijk lekker.

Malse kip bedekt in romige tomatensaus

Onze met kip gevulde pastaschotel bevat malse kipstukjes bedekt in een rijke en romige tomatensaus. De aromatische mix van knoflook, uien en met oregano gekruide kip creëert een onweerstaanbare ervaring. De tomaten- en roomsaus biedt zuur en rijke smaken met een fluweelachtige textuur die ervoor zorgt dat elke hap gevuld is met gladde, romige saus en malse, smaakvolle kip.

Met verse groenten en kruiden

Onze kip-pastaschotel is verrijkt met de aardse smaak van gesauteerde champignons en de frisse, knapperige textuur van broccoli. De champignons brengen een rijke, umami diepte, terwijl de broccoli een frisse, licht knapperige beet biedt. Verse peterselie infuseert het gerecht met een levendige kruidige smaak die de algehele smaak versterkt en bijdraagt aan de groene kleuraccenten.

Perfect goudbruine korst van gegrilde kaas

De kroon op dit gerecht is de perfect goudbruine korst gecreëerd door het grillen van smaakvolle Tex-Mex kaas die er bovenop gestrooid is. Je krijgt een bubbelende, licht knapperige kaastopping die een heerlijk contrast toevoegt aan de romige pasta en saus eronder. De Tex-Mex kaas heeft een subtiele hint van kruidigheid met smaken uit de Tex-Mex keuken, wat een smaakvolle laag aan het gerecht toevoegt. Deze gouden korst voegt ook visuele aantrekkingskracht toe en brengt een heerlijke, hartige crunch die deze pastaschotel onweerstaanbaar maakt.

Serveer met verschillende bijgerechten

Dit kaasachtige, romige pastagerecht is het perfecte doordeweekse diner wanneer je iets simpels en snels nodig hebt. Serveer het direct uit de oven in de ovenschaal om het warm en uitnodigend te houden, en geniet ervan op zichzelf of met bijgerechten. Het is heerlijk met een knapperige salade aangekleed met een zuur vinaigrette of een verse komkommer- en tomatensalade om de romige pasta in evenwicht te brengen. Een bijgerecht van knoflookbrood is heerlijk om de rijke saus op te soppen. Je kunt ervan genieten met een bijgerecht van gestoomde of geroosterde groenten.

Voor andere eenvoudige, gebakken gerechten, probeer onze recepten voor paddenstoelencarbonara, pasta carbonara met room, herfst-geïnspireerde oogst pasta, of kip fettuccine Alfredo.

Voeg je eigen touch toe

Hoewel ons recept Tex-Mex kaas voorschrijft, kun je gemakkelijk verschillende soorten kaas mengen. Kies een sterke cheddarkaas of een milde mozzarella, en bestrooi voor het bakken met geraspte Parmezaanse kaas. Je kunt het ook toppen met paneermeel en Parmezaanse kaas voor een krokante, gouden korst.

Hoewel we hebben gekozen voor penne, kun je verschillende vormen proberen om meer variatie toe te voegen. Rigatoni, fusilli of farfalle zijn uitstekend voor het opscheppen van de romige saus, wat elke keer een rijke en getextureerde hap garandeert. Andere korte pastasoorten zoals macaroni, ziti of schelpen werken ook goed en zijn ideaal voor het vasthouden van de saus.

Vul het gerecht met extra groenten zoals spinazie, erwten, in blokjes gesneden tomaten of rode paprika's. Sauteer ze gewoon met de uien om meer kleur en verschillende texturen aan het gerecht toe te voegen. Het toevoegen van kikkererwten of bonen, bijvoorbeeld witte, zwarte of rode bonen, zal ook de smaak en textuur verbeteren.

Voor een pittige kick, strooi er wat chilivlokken in. En voor een klassieke smaakcombinatie, overweeg het toevoegen van gebakken spek aan de mix. Het knapperige spek past prachtig bij de kip en voegt een zoute, hartige touch toe.