Proteïne milkshake met aardbei en ricotta
Zin in een lekkere, romige proteïne milkshake? Gooi zoete aardbeien, een lepel ricotta, een scheutje vanille en wat honing in de blender. Mix tot het zacht en romig is, strooi er een snufje kokos over en je hebt een milkshake die smaakt als zomer in een glas. Rijk aan proteïne en klaar in een paar minuten. Perfect als snelle snack of verwenmoment tussendoor.
Ingrediënten
|
Aardbeien, vers of bevroren
|
200 g |
|---|---|
|
Ricotta
|
150 g |
|
Honing
|
1 el |
| 200 ml | |
|
Kokosvlokken
|
15 g |
|
Vanillepoeder
|
1 tl |
|
Ijsblokjes
|
8 |
Bereidingswijze
Geen ricotta? Probeer skyr voor je proteïne milkshake
Als je geen ricotta in huis hebt, is skyr een geweldige één-op-één vervanging die een andere ttwist geeft aan je proteïne milkshake. Van nature rijk aan proteïne en heerlijk romig, skyr mengt soepel voor die dikke, café-achtige textuur, perfect met smaken zoals aardbeien, honing en kokosvlokken. Deze smakelijke aanpassing kan de voedingswaarden van het recept, inclusief het proteïnegehalte, enigszins veranderen, maar het is een eenvoudige manier om deze shake uniek te maken.
Rooster de kokos voor een warme, nootachtige smaak
Voor een extra smaaklaag kun je proberen de kokosvlokken te roosteren voordat je ze aan je milkshake toevoegt. Slechts een paar minuten in een droge pan op middelhoog vuur haalt hun natuurlijke zoetheid naar boven en voegt een warm, nootachtig aroma toe dat perfect past bij de fruitige ingrediënten van dit recept. Laat ze iets afkoelen voordat je ze erdoor mengt of erover strooit.
Meng de ricotta en melk vooraf voor een extra gladde proteïne milkshake
Begin met het mengen van de ricotta en melk voordat je de rest van je ingrediënten toevoegt, voor de meest romige textuur. Deze stap voorkomt eventuele klontjes en creëert een zijdezachte basis die gelijkmatiger mengt met fruit en smaakstoffen. Het is een snelle truc die ervoor zorgt dat je milkshake perfect glad is van de eerste tot de laatste slok.
FAQ: Vragen over proteïne milkshake met aardbei en ricotta
Zin in een lekkere, romige proteïne milkshake? Wij vertellen je alvast alles wat je moet weten over dit recept, zo kan je gemakkelijk aan de slag!
Waarom is mijn proteïneshake korrelig?
Als je shake korrelig blijkt te zijn, komt dat waarschijnlijk doordat de ricotta of het fruit niet volledig gemengd is. Om dit te voorkomen, moet je ervoor zorgen dat de ricotta goed gemengd is met de melk voordat je de rest van de ingrediënten toevoegt, dit zorgt voor een gladdere basis. Controleer ook of je fruit niet te koud is of in grote stukken, want dat kan de textuur beïnvloeden. Langer op hoge snelheid mixen kan helpen om alles samen te brengen tot een romige, egale consistentie.
Is dit recept rijk aan eiwitten?
Ja, dit recept bevat veel eiwitten. Dit betekent dat minstens 20% van de totale voedingswaarde afkomstig is van eiwitten. Voornamelijk dankzij ingrediënten zoals ricotta en melk, levert deze milkshake een van nature romige textuur met een stevige eiwitboost in elke slok.
Hoe kan ik de dikte van mijn proteïne milkshake aanpassen?
Om dit recept dikker te maken, gebruik je bevroren aardbeien. Deze mengen tot een romigere textuur en helpen de shake te koelen zonder hem waterig te maken. Voor een dunnere consistentie, gebruik je verse aardbeien en vervang je enkele (of alle) ijsblokjes door dezelfde hoeveelheid koud water. Met deze eenvoudige aanpassingen kun je de textuur aanpassen zoals je hem lekker vindt.
Voedingswaarde, per 100 g
Energie-inhoud:
73 Kcal
| vezels | 1,1 gram vezels |
| eiwit | 3,7 gram eiwit |
| vet | 3,4 gram vet |
| koolhydraten | 6,8 gram koolhydraten |
Andere recepten
Voeg een proteïnerijke crunch toe met chia- of hennepzaad
Voor een beetje extra textuur en proteïne, strooi chiazaad of hennepzaad over je proteïneshake. Beide zijn van nature rijk aan proteïne en voegen een heerlijke crunch toe die perfect samengaat met romige ingrediënten zoals ricotta en melk. Je kunt ze door de shake mengen voor een subtiele textuur of ze natuurlijk gebruiken als topping voor een café-achtige afwerking. Het is een eenvoudige manier om een beetje crunch en nog meer proteïne toe te voegen aan je shake.
Kan ik deze proteïneshake van tevoren bereiden?
Deze proteïneshake kan het beste direct uit de blender worden gedronken, omdat de textuur na verloop van tijd korrelig kan worden en de ingrediënten kunnen gaan scheiden.
Het goede nieuws? Het duurt maar vijf minuten om te maken, en je kunt het nog sneller maken door de ingrediënten vooraf af te meten. Was en vries de aardbeien in en meet de ricotta, honing en droge ingrediënten van tevoren af. Als je er klaar voor bent, gewoon blenden en serveren!
Geen vanillepoeder? Voeg smaak toe met een van deze gemakkelijke vervangingen
Er zijn genoeg eenvoudige manieren om je proteïneshake smaakvol te houden zonder vanillepoeder. Probeer een scheutje vanille-extract of een kleine hoeveelheid vanillepasta voor een vergelijkbaar warm, zoet aroma. Of voeg een snufje kaneel of kardemom toe, beide passen prachtig bij fruit zoals aardbeien en geven een subtiele twist zonder de shake te overheersen.
Probeer deze proteïnedranken met aardbeiensmaak hierna
Als je na deze proteïneshake op zoek bent naar meer manieren om van de zoete smaak van aardbeien te genieten, zijn hier een paar shakes die echt de moeite waard zijn om aan je lijst toe te voegen.
- Aardbeienproteïneshake: een zachte en romige mix van vanilleyoghurt, melk en aardbeien, perfect om koud te drinken.
- Aardbeien-, banaan- en vanilleproteïne smoothie: combineert bevroren aardbeien, banaan en vanilleyoghurt voor een klassieke combinatie die altijd een succes is.
- Aardbeienproteïne smoothie: mengt aardbeien, frambozen, skyr en appelsap tot een fruitige shake met een beetje extra pit.
Elk biedt een nieuwe manier om van de aardbeiensmaak te genieten, of je nu zin hebt in iets klassieks of een nieuwe variant wilt proberen.
