Proteïneshake met aardbei
Begin je dag fris met deze proteïne shake met aardbei. Bevroren aardbeien, romige Griekse yoghurt en rijpe banaan zorgen voor een zachte, volle smaak. Een scheutje sinaasappelsap en wat hennepzaad geven het net dat beetje extra. Werk af met wat verse bessen en munt, en je hebt een simpel, verfrissend drankje dat altijd goed smaakt.
Ingrediënten
| 200 ml | |
|
Griekse yoghurt (2%)
|
130 g |
|
Aardbeien, bevroren
|
150 g |
|
Banaan
|
1 |
|
Sinaasappel of grapefruit (of 2-3 eetlepels sinaasappelsap)
|
Sap van ½ |
|
Hennepzaad
|
1 el |
|
Munt blaadjes
|
|
|
Ijsblokjes
|
8 |
Bereidingswijze
Meng eerst de melk en Griekse yoghurt voor een extra romige shake
Begin met het mengen van de melk en Griekse yoghurt voor een romigere shake. Dit creëert een gladde basis die helpt om de bevroren aardbeien en banaan gemakkelijker te mengen, zo krijgt alles een zijdezachte textuur. Voeg, zodra de zuivel volledig is gecombineerd, het fruit, sap, hennepzaad en ijsblokjes toe voor een perfect romige en verfrissende shake, elke keer weer.
Tips voor het persen van citrusvruchten
Om zoveel mogelijk sap en smaak te krijgen, begin je met het stevig rollen van je sinaasappel of grapefruit op het aanrecht om hem zachter te maken voordat je hem snijdt. Gebruik een scherp mes om de vrucht doormidden te snijden en pers hem vervolgens met de hand of met een citruspers, waarbij je eventuele pitten opvangt.
Rooster de hennepzaadjes licht om de nootachtige smaak te versterken
Voor een rijkere, nootachtigere smaak kun je de hennepzaadjes licht roosteren voordat je ze toevoegt. Verhit gewoon een droge pan op middelhoog vuur, doe de zaadjes erin en roer regelmatig een paar minuten totdat ze goudbruin en geurig worden. Roosteren versterkt hun natuurlijke smaak en voegt een subtiele crunch toe, waardoor je eiwitshake met aardbei een extra lekkere touch krijgt.
FAQ: Vragen over proteïneshake met aardbei
Begin je dag fris met deze proteïne shake met aardbei. We beantwoorden alvast een aantal veelgestelde vragen om je op weg te helpen met dit recept.
Kan ik verse aardbeien gebruiken in plaats van bevroren?
Ja, verse aardbeien werken goed en geven je shake een lichtere, minder dikke textuur in vergelijking met het gebruik van bevroren bessen. Zorg ervoor dat je de verse aardbeien wast en ontkroont voordat je ze blendt. Gebruik dezelfde hoeveelheid verse aardbeien (150 g) en meng ze zoals gewoonlijk met de andere ingrediënten.
Hoe krijg ik de gladst mogelijke textuur?
Om de gladste textuur in je proteïneshake met aardbei te krijgen, gebruik je een krachtige blender. Begin met eerst de melk toe te voegen, daarna Griekse yoghurt, banaan, bevroren aardbeien, sap, hennepzaad, muntblaadjes en ijsblokjes. Deze volgorde helpt bij het gelijkmatig mengen. Begin met mengen op een lage stand om de grotere stukken te breken en verhoog vervolgens de snelheid naar een hoge stand voor een gladde consistentie. Als er nog stukjes zijn, stop dan om de zijkanten af te schrapen voordat je opnieuw gaat mengen. Het gebruik van koude ingrediënten, vooral bevroren aardbeien, helpt om de textuur zijdezacht te maken en de shake koel te houden. Voor nog gladdere resultaten kun je het hennepzaad voor het mengen in melk weken om het zachter te maken.
Wat kan ik in plaats van hennepzaad gebruiken?
Als je geen hennepzaad bij de hand hebt, zijn chia- of lijnzaad uitstekende alternatieven. Beide bieden een nootachtige smaak die iets milder is dan hennepzaad. Chiazaad heeft een subtiele aardse smaak, terwijl lijnzaad een iets rijkere, nootachtige smaak geeft. Ze voegen ook een aangename textuur toe, waarbij chiazaad een lichte gelachtige consistentie geeft wanneer het geweekt is en lijnzaad een zachte crunch geeft als het heel wordt gebruikt of een gladder gevoel wanneer het gemalen is. Deze leuke toevoegingen kunnen de voedingswaarden van het recept enigszins veranderen, inclusief het eiwitgehalte, maar ze zijn een geweldige manier om je shake te personaliseren en er je eigen shake van te maken.
Voedingswaarde, per Serving
Energie-inhoud:
200 Kcal
| vezels | 3,4 gram vezels |
| eiwit | 5,8 gram eiwit |
| vet | 6,6 gram vet |
| koolhydraten | 29 gram koolhydraten |
Andere recepten
Griekse yoghurt: het geheime ingrediënt in deze eiwitshake met aardbei
Griekse yoghurt geeft deze eiwitshake zijn romige, gladde textuur en zachte, pittige smaak. Het mengt naadloos met de melk en het fruit en voegt rijkdom en body toe zonder de andere ingrediënten te overschaduwen. Naast het verbeteren van de textuur en smaak, is Griekse yoghurt een belangrijke eiwitbron in dit recept. Minstens 20% van de energie in deze shake bestaat uit eiwitten. De Griekse yoghurt zorgt er ook voor om de natuurlijke zoetheid van de aardbeien en banaan in evenwicht te brengen, wat resulteert in een perfecte shake elke keer.
Vries je eigen bananen en aardbeien in voor de meest verse shake
Het invriezen van je eigen bananen en aardbeien is een eenvoudige manier om je shakes altijd vers en smaakvol te houden. Snijd het fruit in plakjes en spreid het uit in een enkele laag op een bakplaat voordat je het invriest om te voorkomen dat het samenklontert. Zodra ze bevroren zijn, bewaar je de stukjes in luchtdichte bakjes of diepvrieszakken.
Het gebruik van je eigen bevroren fruit zorgt ervoor dat je shake koud en dik blijft, terwijl de natuurlijke zoetheid en levendige smaken van vers fruit behouden blijven.
Gebruik water in plaats van ijs voor een dunnere eiwitshake met aardbei
Als je de voorkeur geeft aan een lichtere, minder dikke drank, probeer dan een deel (of alle) ijsblokjes te vervangen door dezelfde hoeveelheid koud water. Deze eenvoudige switch verdunt de consistentie zonder dat de smaak verloren gaat, waardoor je een gladdere, meer verfrissende textuur krijgt die gemakkelijk te drinken is.
Bereid je ingrediënten vooraf voor om tijd te besparen en gemakkelijk te blenden
Bespaar 's ochtends tijd door je ingrediënten van tevoren voor te bereiden. Verdeel het fruit, de hennepzaden en andere mix-ins in vriesveilige zakken of bakjes en houd de melk en yoghurt apart tot je klaar bent om te blenden.
Dit maakt het snel en gemakkelijk om alles in de blender te gooien voor een gladde, heerlijke eiwitshake met aardbei wanneer je maar wilt: geen extra voorbereiding nodig!
Probeer deze aardbei-eiwitdranken hierna
Als je dol was op de fruitige blend in deze eiwitshake met aardbei, zijn er nog veel meer heerlijke eiwitdranken op basis van aardbei om te ontdekken.
- Begin met deze aardbei-eiwit milkshake, een romige, klassieke combinatie van vanille yoghurt, melk en aardbei die glad, zoet en perfect koud geserveerd is.
- Probeer vervolgens onze aardbei-, banaan- en vanille-eiwitsmoothie, die bevroren aardbeien combineert met banaan en vanille yoghurt, en een vertrouwde smaakcombinatie biedt.
- Of varieer met deze aardbei-eiwitsmoothie, die aardbeien en frambozen combineert met skyr en appelsap voor een iets pittigere twist met een heerlijke bessensmaak.
Elk van deze brengt een nieuwe kijk op aardbeiensmaak, perfect om variatie toe te voegen aan je shake-routine.
