Sandwich met ham en dadels

Name: Sandwich met ham en dadels
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 200 g Arla® skyr naturel; 2 teentjes knoflook fijngesneden; 1 tl zout; peper; 4 wortelen; 400 g ham in plakken van een halve cm dik; 1 tl komijnpoeder; snufje zout; 8 plakken volkoren brood; 200 g ijsbergsla gesneden; 1 komkommer in reepjes; 100 g dadels in reepjes

30 min.

Deze sandwhich met ham en dadels is een combinatie van een friszure dressing, wortelen, ham en zoete dadels. Een top gerecht voor als je even geen inspiratie kunt vinden voor je lunch.

Bereidingswijze

Meng de Skyr, fijngesnipperde knoflook, zout en peper voorzichtig door elkaar. Zet de dressing afgedekt minimaal 15 minuten in de koelkast. Schil de wortelen en snijd met een kaasschaaf lange dunne slierten. Bak de plakjes ham in boter, ca. 1 minuut aan elke kant en bestrooi met de kruiden. Rooster intussen het brood in een broodrooster of onder de grill in de oven. Beleg het brood met de groenten, dadels en het gebakken vlees, garneer met waterkers en serveer met knoflookdressing.

Eet smakelijk!