Smashburger

Deze burger wordt een smashburger genoemd omdat het vlees in deze recept ‘gesmasht’ wordt in de pan. Een heel leuke en makkelijke manier om het vlees te bereiden! Misschien wordt de smashburger wel jouw nieuwe favoriete comfortmeal? Mmm!”

Ingrediënten

Burers

Rundergehakt	600 g
Boter om in te bakken	20 g
Zout	1½ tl
Kaas, bijvoorbeeld cheddar, gerijpt	8 plakjes

Burgerbroodjes	4
Chilimayonaise of sirachamayonaise	1 dl
Bladsla	8 bladeren
Rijpe avocado's geprakt	2
Ingelegde rode uien	1 dl

Bereidingswijze

Burger

Vorm het vlees tot 8 balletjes. Laat twee pannen goed heet worden.
Verdeel de boter en laat deze smelten op hoog vuur, maar zonder dat het bruin wordt.
Leg 4 balletjes in elke pan en druk de burgers plat met een spatel.
Breng de burgers op smaak met de helft van het zout en bak ze ongeveer 1 minuut.
Draai de burgers om en strooi de rest van het zout erover.
Leg de kaas erop en bak ze nog ongeveer 3 minuten

Smashburger

Snijd de burgerbroodjes open en verwarm ze
Besmeer het brood met chilimayo en leg ze samen om 2 warme hamburgers en de overige ingrediënten. Serveer direct

Eet smakelijk!