Vanille eiwitshake met bietensap
Geniet van een romige, smaakvolle vanille eiwitshake die skyr combineert met de zoete smaak van bananen en ananas. Cashewnoten en lijnzaad zorgen voor textuur en stevigheid, terwijl een scheutje bietensap een levendige kleur en extra smaak toevoegt. Deze zachte, verfrissende shake is eenvoudig te bereiden en biedt een mix van fruitige en romige tonen, waardoor het een heerlijke optie is wanneer je zin hebt in iets fris.
Ingrediënten
| 150 g | |
|
Bananen, bevroren en in plakjes gesneden
|
125 g |
|
Ananas, bevroren en in blokjes gesneden
|
100 g |
| 125 ml | |
|
Cashewnoten noten
|
25 g |
|
Lijnzaad
|
1 tl |
|
Bietensap, ijskoud
|
125 ml |
Bereidingswijze
Meer vanillesmaak? Probeer deze eenvoudige toevoegingen
Om de vanillesmaak in je shake te versterken, kun je vanillepasta, vanillepoeder of vanille-extract gebruiken. Vanillepasta geeft een rijke, geconcentreerde smaak en ziet er ook nog eens leuk uit door de kleine, zwarte stipjes. Vanillepoeder geeft ook een intense smaak zonder extra vloeistof toe te voegen, ideaal dus als je de shake dik en romig wilt houden. Vanille-extract is gemakkelijk te mengen en zorgt voor een zachte, ronde vanillesmaak. Voor een extra smaakboost kun je het bietensap een nachtje laten trekken met een beetje vanillepasta, -poeder of -extract voordat je het door de drank roert. Dit geeft een subtiele zoete smaak.
Zo maak je de perfecte bietenswirl
Begin met het gieten van de geblenderde shake in je glas en laat wat ruimte over aan de bovenkant. Giet de bietensap voorzichtig over het oppervlak en gebruik dan een spies, tandenstoker of de punt van een mes om het lichtjes door de vloeistof te roeren. Streef naar een paar voorzichtige bewegingen in plaats van te veel te mengen, dit houdt de swirl duidelijk en opvallend. Voor het beste effect zorg je ervoor dat het bietensap ijskoud en iets dikker is dan water, zodat het beter blijft drijven en gemakkelijker over het oppervlak beweegt.
Hak cashewnoten eerst fijn voor een romigere vanille eiwitshake
Hak de cashewnoten fijn voordat je ze in je vanille eiwitshake blendt voor de meest romige textuur. Kleinere stukjes zijn gemakkelijker en gelijkmatiger te mixen, waardoor ze volledig in de drank oplossen zonder korrelige stukjes achter te laten. Deze simpele stap maakt een groot verschil, want zo krijg je een zijdezachte, rijke shake met een perfect gladde afdronk.
Vanille eiwitshake met bietensap
Heb je vragen over het maken van de perfecte vanille eiwitshake? Hieronder vind je handige tips over hoe je fruit invriest, de beste volgorde om ingrediënten in de blender te doen en hoe je de shake van tevoren klaarmaakt voor een makkelijk en heerlijk resultaat.
Wat is de beste manier om banaan en ananas in te vriezen?
Voor het beste resultaat snijd je de banaan in plakjes en de ananas in kleine stukjes voordat je ze invriest. Verspreid de stukjes in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier en vries ze in tot ze stevig zijn. Doe ze, zodra ze bevroren zijn, in een luchtdichte bak of diepvrieszak. Deze methode voorkomt dat de fruitstukjes aan elkaar plakken en zorgt ervoor dat het blenden sneller en gemakkelijker gaat, waardoor je shake een extra romige textuur krijgt.
In welke volgorde moet ik de ingrediënten aan de blender toevoegen?
Voor de meest gladde blend, begin je met de vloeibare ingrediënten - in dit geval melk - gevolgd door zachtere ingrediënten zoals skyr. Voeg dan de bevroren banaan, ananas, gehakte cashewnoten en tot slot de lijnzaad toe. Door de zwaardere of bevroren ingrediënten als laatste toe te voegen, wordt alles naar de messen getrokken, waardoor de blender gemakkelijker een gladde, gelijkmatige textuur kan creëren zonder de motor te overbelasten.
Kan ik deze vanille eiwitshake van tevoren maken?
Hoewel je dit recept van tevoren kunt maken, kun je er het beste meteen van genieten. Als je het van tevoren klaarmaakt, bewaar het dan in een luchtdicht bakje in de koelkast en roer of mix het goed door voordat je het serveert, omdat de ingrediënten na verloop van tijd een beetje kunnen scheiden. Probeer het binnen 24 uur te consumeren voor de beste smaak en textuur.
Voedingswaarde, per 100 g
Energie-inhoud:
108 Kcal
| vezels | 1,5 gram vezels |
| eiwit | 5,1 gram eiwit |
| koolhydraten | 13,7 gram koolhydraten |
| vet | 3,6 gram vet |
Andere recepten
Smaakdoelen: wat maakt deze vanille eiwitshake zo lekker?
Dit recept onderscheidt zich door de perfecte balans tussen romige, fruitige en subtiel zoete smaken. De skyr geeft het een rijke, eiwitrijke basis met een lichte, friszure touch die voorkomt dat de shake te zoet wordt.
Banaan en ananas voegen natuurlijke zoetheid en een frisse, fruitige tint toe, terwijl echte vanille het geheel afrondt met een zachte, aromatische smaak. Een handje cashewnoten zorgt voor een zachte, boterachtige touch en de swirl van bietensap voegt niet alleen kleur toe, maar ook een delicate aardse toon die alle smaken samenbrengt.
Maak je eigen bietensap
Het is eenvoudig om je eigen bietensap thuis te maken voor deze shake. Schil en snijd rauwe bieten en mix ze vervolgens met een kleine hoeveelheid water tot een glad mengsel. Zeef het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek om de pulp te verwijderen, zodat je een levendig, vers sap overhoudt.
Vries het bietensap in voordat je het gebruikt: doe het een paar uur in de vriezer of giet het in een ijsblokjesvorm om het proces te versnellen. Dit zorgt voor een frissere, koelere swirl en houdt de shake lekker koud.
Geef je vanille eiwitshake een boost met een skyr-bieten topping
Om je vanille eiwitshake een opvallende afwerking te geven, bewaar je een lepel skyr en een beetje bietensap voordat je de rest van de ingrediënten mixt. Zodra je shake in glazen is gegoten, klop je de skyr en het bietensap op tot een lichtroze topping en schep je deze over de drank voor een mooie, kleurrijke afwerking. Deze eenvoudige techniek voegt een levendige touch en een extra laagje romige, fruitige smaak toe aan elke slok.
Welke smoothies en shakes kan ik nog meer maken met vanille skyr?
Als je genoten hebt van de romige basis in dit recept voor een vanille eiwitshake, dan is vanille skyr het perfecte ingrediënt om verder mee te experimenteren. Het zorgt voor een gladde textuur en een subtiele zoetheid die heerlijk is in allerlei soorten shakes en smoothies.
Probeer bijvoorbeeld onze matcha eiwitshake: een levendige mix van vanille skyr, matcha en bevroren banaan, afgetopt met een luchtig aardbeienschuim voor een speels contrast in kleur en smaak.
Of ga voor tropisch met deze banaan eiwitsmoothie, waarin vanille skyr wordt gemixt met banaan, sinaasappelsap, en bevroren mango en ananas – een frisse, fruitige shake met een romige afdronk.
Elk recept laat zien hoe veelzijdig vanille skyr is, of je nu zin hebt in iets verfrissends, fruitigs of iets met een verrassende twist.
