Zweedse worstschotel

Name: Zweedse worstschotel
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 800 g gekookte aardappelen; 8 knak worsten; 1 ui; 10 g boter; 3 tl milde paprikapoeder; 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree (70 g); 200 ml melk; 50 ml slagroom; ½ tl grof zout; versgemalen peper; gesneden verse bieslook

Zweedse worstschotel is een Deense klassieker die zowel kinderen als volwassenen lekker vinden.

Ingrediënten

Zweedse worstschotel

Gekookte aardappelen	800 g
Knak worsten	8
Ui	1
Boter	10 g
Milde paprikapoeder	3 tl
Geconcentreerde tomatenpuree (70 g)	1 blikje
Melk	200 ml
Slagroom	50 ml
Grof zout	½ tl
Versgemalen peper

Garnering

Gesneden verse bieslook

Bereidingswijze

Zweedse worstschotel

Snijd de aardappelen en knakworsten in kleinere stukjes. Pel en hak de ui.
Laat de boter goudbruin worden in een braadpan en fruit de ui ongeveer 1 minuut.
Voeg paprikapoeder en knakworsten toe en bak ze ongeveer 3 minuten mee.
Zet het vuur laag en voeg de aardappelen, tomatenpuree en de overige ingrediënten toe.
Laat het gerecht ongeveer 10 minuten sudderen of tot het goed warm is.
Garneer met gesneden bieslook en serveer.