Bananen smoothie bowl
Als er een manier was om de zon in een kom te vangen, zouden we meteen naar ons recept voor een banaan smoothie bowl wijzen. Het is glad, koud en ongelooflijk romig, met bevroren bananen als basis en passievrucht om het fris te houden. Afgetopt met meer fruit, een lepel granola en verse munt, zit het vol crunch, kleur en zal het snel je favoriete manier worden om de dag te beginnen.
Ingrediënten
|
Grote bevroren bananen
|
3 |
|---|---|
|
Pindakaas (ongeveer 30 g)
|
2 el |
|
Honing (ongeveer 15 g)
|
1 el |
|
Lactosevrije yoghurt
|
200 g |
|
Passievrucht (alleen pulp)
|
1 |
Topping
|
Verse bananen plakjes
|
|
|---|---|
|
Granola
|
|
|
Verse bramen
|
|
|
Passievruchten
|
|
|
Granaatappelpitjes
|
|
|
Kokosvlokken
|
|
|
Verse munt
|
|
|
Zwarte sesamzaadjes
|
Bereidingswijze
Gebruik rijpe, bevroren bananen voor een romige textuur
Voor een natuurlijk zoete en ultrazachte basis zijn volledig rijpe, bevroren bananen essentieel. Kies bananen met wat bruine vlekken, een levendige gele schil eronder en die licht meegeven als je er zachtjes in knijpt. Ze moeten ook een sterke, zoete bananengeur hebben, geen gefermenteerde. Zodra ze perfect rijp zijn, pel je ze en breek je ze in stukken of snijd je ze in plakjes, en vries je ze in een bak of herbruikbare zak. Laat ze een nacht of minstens 6 uur bevriezen voordat je ze blendt. Vermijd te groene bananen; ze zijn zuur en resulteren in een minder romige textuur.
De beste blendtechniek
Voordat je begint met blenden, zorg ervoor dat je een krachtige blender of een sterke keukenmachine hebt die bevroren fruit aankan zonder problemen. Laat de bananenstukjes een paar minuten liggen zodat ze iets zachter worden. Dit maakt het blenden soepeler en gemakkelijker voor de machine. Voeg eerst de yoghurt toe, gevolgd door pindakaas, honing, bevroren banaan en passievruchtpulp bovenop. Beginnen met de zachtste ingrediënten in de buurt van de messen helpt om alles naar beneden te trekken. Zodra het mengsel dik, romig en glad is, kun je het uitschenken en aftoppen.
Slimme ideeën voor de presentatie
Maak van je bananen smoothie bowl een klein kunstwerk door een wijde, ondiepe kom te gebruiken, zodat je ruimte hebt om te decoreren. Probeer de toppings in nette rijen, halvemaanvormen of in ringen te rangschikken die de vorm van de kom volgen - één gebogen lijn van elk ingrediënt, van de rand naar het midden. Probeer ook donkere ingrediënten naast lichtere te plaatsen en wissel ze af. Een klein patroon doet al veel en zorgt ervoor dat je kom er prachtig gepolijst en aantrekkelijk uitziet.
Bananen smoothie bowl
We hebben de meest gestelde vragen over de bananen smoothie bowl voor je verzameld.
Moet fruit bevroren zijn voor een smoothie bowl?
Ja, de bananen moeten bevroren zijn voor een smoothie bowl. Ze geven de smoothie bowl zijn ijsachtige textuur. Als je in plaats daarvan een verse gebruikt, wordt het een gewone smoothie.
Hoe kan ik mijn bananen smoothie bowl dikker maken?
Om je bananen smoothie bowl dikker te maken, gebruik je volledig bevroren bananen en verminder je de hoeveelheid yoghurt. Houd je eerst aan een kleine hoeveelheid yoghurt en voeg meer toe als de blender vast komt te zitten. We raden af om melk of sap als vervanging te gebruiken, omdat deze te veel verdunnen. Als je smoothie bowl echter te vloeibaar wordt, meng er dan extra bevroren bananenstukjes of een paar ijsblokjes doorheen om hem weer dikker te maken.
Kan ik van tevoren een bananen smoothie bowl maken?
Ja, je kunt van tevoren een bananensmoothiebowl maken, maar hij smaakt het lekkerst direct na het blenden. Als je hem van tevoren moet maken, bewaar hem dan 3-4 uur in de koelkast. Bewaar hem in een luchtdichte verpakking zonder de toppings, want die worden zompig. Roer hem voor het serveren goed door, maar de textuur zal van nature minder dik en romig zijn dan vers.
Voedingswaarde
Energie-inhoud:
748 Kcal
| vezels | 10,4 gram vezels |
| eiwit | 19,3 gram eiwit |
| vet | 23,9 gram vet |
| koolhydraten | 112,7 gram koolhydraten |
Andere recepten
Onweerstaanbare romige en perfect zoete bananen smoothie bowl
Deze bananen smoothie bowl, rijkelijk gevuld met toppings, is misschien wel een van de meest verleidelijke aanblikken die we kennen. Met zijn mooie pastelgele kleur en een laag prachtig gerangschikte toppings ziet het er bijna te mooi uit om op te eten, maar na één lepel is er geen stoppen meer aan.
Geniet van de zachte zoetheid van de banaan, met yoghurt met natuurlijke smaak die precies de juiste balans brengt. Of je nu kiest voor een klassieke of lactosevrije variant, het smaakt net zo goed. De yoghurt en banaan zorgen samen voor een heerlijke romige consistentie. Voeg pindakaas en honing toe, en je krijgt een gladde, glanzende afwerking en een rijkere, vollere smaak die elke lepel onweerstaanbaar maakt.
Tropisch met een vleugje passievrucht
De hele bowl heeft een tropische sfeer, dankzij de mix van banaan en passievrucht. Ze creëren een prachtig samenspel van smaken, waarbij de een zorgt voor een zachte zoetheid en de ander voor een combinatie van zoet en zuur met frisse, citrusachtige tonen. De twee werken zo intuïtief samen, waardoor elke lepel vers, helder en heerlijk zonnig aanvoelt.
Boordevol verse en knapperige toppings
Geen goede smoothie bowl is compleet zonder heerlijke toppings en dit recept gaat er helemaal voor! We gebruiken verse bananenschijfjes en passievrucht om de smaken die al in de basis zitten te verdubbelen. Bramen en granaatappelpitjes voegen uitbarstingen van zure, sappige smaak toe die prachtig contrasteren met de romige smoothie basis eronder.
Kokosvlokken dragen nog meer bij aan dat tropische gevoel met hun warme, zachte zoetheid, terwijl granola en zwarte sesamzaadjes een lekkere crunch bieden die elke goede bowl verdient. Een paar muntblaadjes maken het af met hun koele, kruidige kick die alles fris houdt.
Perfecte familie ontbijtjes en speciale brunches
Dit bananen smoothie bowl recept werkt voor iedereen in het gezin, zelfs de moeilijke eters. Het is snel en gemakkelijk te maken, wat het een geweldig ontbijt maakt voor drukke ochtenden, maar het voelt ook helemaal thuis op je brunchtafel in het weekend.
Je kunt het zelfs in kleinere porties serveren in doorzichtige glazen, zodat de lagen en kleuren kunnen schitteren. Zet ze naast fruitschalen, pannenkoeken, roerei, knapperig spek, bladerdeeggebak of wat je verder ook serveert. Het is leuk, fris en altijd het eerste waar je naar grijpt.
Als je nog meer smoothie bowls in je ontbijt of brunch wilt brengen, bekijk dan onze aardbeien bananen smoothie bowl voor een klassieke smaakcombinatie, bessen smoothie bowl voor die wilde bosvibe, of fruit smoothie bowl met mango, ananas en frambozen.
Pas het recept naar wens aan
Je kunt de bananen smoothie bowl zo veel aanpassen als je wilt, en het zal nog steeds als een traktatie smaken. Zin in nog meer tropische smaken? Gooi er wat bevroren mango of papaja in voor die zachte en zoete smaak, of een handvol ananas als je iets zuurders wilt.
Vervang de yoghurt door een variant met smaak; zolang het dik en romig is, kan alles. Een bananensmaak is een goede optie en weerspiegelt de bevroren bananen die erin zijn gemengd, terwijl een kokossmaak het nog tropischer maakt. Perzikyoghurt is ook heerlijk; er is iets dat de hele bowl naar zomer doet smaken.
Voel je vrij om ook met de zoetstoffen te spelen. Sla de honing over en gebruik dadels of ahornsiroop voor een zoetheid die lijkt op karamel. Of houd het simpel met een scheutje vanille-extract als je iets warms en aromatisch wilt.
Voor iets meer aardse en diepe smaken, probeer tahini. En als je meer textuur wilt zonder de basis te veranderen, strooi er wat hennepzaad of chiazaad in voor een subtiele crunch.
