Blauwe bessen proteïneshake met gember
Deze bosbessenproteïneshake is lekker simpel en zit vol smaak. Gemaakt met kwark, Griekse yoghurt en een handje zoete bosbessen, met een beetje verse gember voor een frisse kick. Hij is makkelijk te maken, zit boordevol smaak en is perfect als snelle snack of licht ontbijt. Lekker, simpel en precies wat je nodig hebt.
Ingrediënten
| 270 g | |
|
Arla Biologisch Halfvolle yoghurt of vanille yoghurt
|
500 ml |
|
Bevroren bosbessen of bosbessenjam
|
½ kop |
|
Gembers, vers en fijn geraspt
|
ongeveer 1 el |
Bereidingswijze
Meng de yoghurt met gember
Om je bosbessen-proteïneshake een subtiele warmte en diepte te geven, kun je de yoghurt voor het blenden met verse gember laten trekken. Rasp hiervoor een klein beetje gember en roer dit door de yoghurt. Laat het een paar minuten staan. Zo kan de yoghurt de heldere, pittige smaak van de gember opnemen zonder de zoetheid van de bosbessen te overstemmen. Na het blenden is het resultaat een gladde, evenwichtige shake met een zachte kick en een complexere smaak.
Voeg bevroren bessen of jam toe aan je smoothie
Zowel bevroren blauwe bessen als blauwe bessenjam voegen iets unieks toe aan je smoothie, afhankelijk van de textuur en smaak die je zoekt. Bevroren blauwe bessen zorgen voor een dikke, ijzige consistentie met een frisse, lichtzure smaak, ideaal voor een natuurlijk koele en verfrissende blend. Blauwe bessenjam daarentegen, biedt een gladdere textuur en een rijkere, zoetere bessensmaak die moeiteloos mengt met de yoghurt en kwark. Voor het beste van beide werelden, probeer een mix van half jam en half bevroren bessen om een balans te vinden tussen heldere, sappige smaak en zijdezachte zoetheid. Het is een gemakkelijke manier om je shake naar een hoger niveau te tillen.
FAQ: Vragen over blauwe bessen proteïneshake met gember
We beantwoorden alvast een aantal vragen zodat je gemakkelijk aan de slag kan met dit recept!
Is het echt nodig om de gember te raspen?
Het raspen van gember lijkt misschien een kleine stap, maar het maakt een groot verschil in de textuur en smaak van je shake. Fijn geraspte gember mengt gelijkmatiger en geeft een zachte, pittige warmte zonder vezelige stukjes achter te laten. Het zorgt er ook voor dat de smaak subtiel en uitgebalanceerd is, in plaats van geconcentreerd in één slok. Als je die gladde, romige afdronk wilt met precies de juiste hoeveelheid kruiden, dan is raspen zeker de moeite waard.
Kan ik zowel verse als bevroren bosbessen gebruiken?
Zeker! Verse bosbessen zorgen voor een zachtere textuur en natuurlijke zoetheid, waardoor de smaak van je shake wordt versterkt. Bevroren bosbessen maken de shake dikker en verfrissender, ideaal om af te koelen na een training of op een warme dag. Door beide te combineren, krijg je een mix van een gladde consistentie en een levendige bessensmaak, perfect als je het beste van beide in één glas wilt.
Is deze bosbessenproteïneshake rijk aan eiwitten?
Ja, dit recept wordt beschouwd als rijk aan eiwitten, wat betekent dat ten minste 20% van de energie uit eiwitten komt. In dit recept komt die eiwitboost voornamelijk van skyr en yoghurt, beide van nature rijk aan eiwitten. Deze ingrediënten geven de shake niet alleen zijn dikke, romige textuur, maar maken het ook een heerlijke, eiwitrijke optie.
Voedingswaarde, per Serving
Energie-inhoud:
0 Kcal
| vezels | 0 gram vezels |
| eiwit | 0 gram eiwit |
| koolhydraten | 0 gram koolhydraten |
| vet | 0 gram vet |
Andere recepten
&format=webp)
Dubbel zo romig met skyr en yoghurt
Door zowel skyr als yoghurt in deze bosbessenproteïneshake te gebruiken, creëer je een uitzonderlijk gladde en romige textuur. Skyr voegt een milde, fluweelzachte basis toe, terwijl yoghurt een rijke, licht pittige diepte geeft. Samen zijn ze prachtig in balans en mengen ze gemakkelijk met de bosbessen en gember, terwijl ze body en volheid aan elke slok toevoegen. Het is een eenvoudige manier om de textuur en smaak van de shake te verbeteren zonder extra ingrediënten toe te voegen.
Bewaar een lepel bosbessenjam voor een vleugje smaak en kleur
Een lepel bosbessenjam kan meer doen dan je smoothie alleen maar zoeter maken, het kan de presentatie naar een hoger niveau tillen. Probeer het eroverheen strooien voor een marmereffect, of druppel het langs de binnenkant van het glas voordat je de smoothie erin giet voor een leuk patroon.
Je kunt de jam ook lichtjes opwarmen en als glanzend glazuur over het oppervlak gebruiken, of er voorzichtig stipjes mee op de bovenkant aanbrengen en met een tandenstoker vormen of eenvoudige patronen tekenen. Alles is mogelijk!
Voor een gelaagde look schep je wat jam tussen de smoothie-lagen in een helder glas om een opvallend contrast te creëren. Deze kleine details voegen smaakuitbarstingen toe en zorgen ervoor dat je shake extra speciaal aanvoelt.
Waarom de temperatuur van ingrediënten belangrijk is voor shakes
De temperatuur van je ingrediënten kan een grote invloed hebben op de textuur, smaak en het algehele gevoel van je shake. Het gebruik van koude of gedeeltelijk bevroren ingrediënten, zoals gekoelde yoghurt, koude kwark of bevroren bosbessen, helpt bij het creëren van een dikkere, romigere consistentie zonder dat er ijs nodig is. Het houdt de shake ook direct uit de blender koel en verfrissend.
Aan de andere kant kan het gebruik van ingrediënten op kamertemperatuur leiden tot een dunnere textuur en kan het de frisse, levendige smaak afzwakken. Zorg ervoor dat je ingrediënten gekoeld zijn voor het beste resultaat!
Probeer deze op blauwe bessen geïnspireerde drankjes ook eens
Als je hebt genoten van de romige, fruitige smaak van deze bosbessen-eiwitsmoothie, zijn er nog meer heerlijke manieren om bosbessen in je volgende smoothie te verwerken.
Onze bosbessen-eiwitsmoothie combineert zoete bosbessen met zachte vanillekwark en een vleugje limoen voor een frisse, pittige twist.
Of probeer deze bessen-eiwitsmoothie, een levendige mix van bosbessen en frambozen met een scheutje citroensap. Het is een verfrissende mix van zure en zoete smaken!
Elke smoothie geeft een nieuwe draai aan bosbessen, perfect voor iedereen die geen genoeg kan krijgen van dit heerlijke fruit!
