Groene smoothie met skyr

Groene smoothie met skyr

15 min.
Met ons recept voor een groene smoothie met spinazie, broccoli en avocado maak je snel en gemakkelijk een heerlijke ontbijtsmoothie. Deze prachtige groene smoothies bevatten veel heerlijke, verse groente en fruit, en ingrediënten als skyr en avocado geven de smoothies een dik, maar zacht mondgevoel waar je niet genoeg van kunt krijgen.

Bereidingswijze

  • Doe de skyr, het water en de overige ingrediënten in een blender en mix op de hoogste stand gedurende ongeveer 1 minuut of tot de smoothie heerlijk romig is.
  • Geniet er meteen van.
Eet smakelijk!
Tips

Hoewel het maken van smoothies gemakkelijk is, kan het schoonmaken soms lastig zijn, omdat de groente- en fruitpuree de neiging heeft aan de blender te blijven plakken als hij opdroogt. Spoel de blender daarom af met warm water zodra je de groene avocadosmoothie in glazen hebt gegoten. Zo wordt het schoonmaken veel gemakkelijker, zelfs als je geen tijd hebt om dat meteen te doen. Je kunt ook wat lauw water in de blender doen en 10 seconden blenden; dan is de blender daarna bijna helemaal schoon.

Vragen over groene smoothies

Groene smoothies zijn een spannende aanvulling op een smoothierepertoire dat vooral bestaat uit fruit- of bessensmoothies. Lees hieronder meer over groene smoothies in de antwoorden op een paar van de meest gestelde vragen over deze heerlijke smoothies met groente.

Wat zit er in een groene smoothie?
Groene smoothies kunnen worden gemaakt met verschillende groenten en fruit in combinatie met een vloeibare basis zoals water, melk of yoghurt. Ons recept bevat spinazie, broccoli, avocado en ananas en wordt gemaakt met water en vanille-skyr. Deze combinatie zorgt voor een dikke en romige smoothie met zoete en verfrissende smaken.
Hoe maak je een groene smoothie?
Groene smoothies maken is snel en gemakkelijk. Doe gewoon alle smoothie-ingrediënten bij elkaar in een blender en mix gedurende ongeveer 1 minuut of tot het mengsel de klassieke dikke en natuurlijk gladde smoothietextuur heeft. Serveer de groene smoothie in een koud glas of neem hem mee voor onderweg en geniet van een heerlijke ontbijtsmoothie.
Hoe lang blijft een groene smoothie goed in de koelkast?
In de koelkast zijn groene smoothies 1-2 dagen houdbaar. Om ze goed te bewaren doe de smoothies over in glazen bakken of potten met een luchtdicht deksel of glazen die je afdekt met huishoudfolie. Dit en het versgeperste citroensap voorkomen dat de avocado bruin wordt.
Kun je een groene smoothie een avond van tevoren maken?
Hoewel groene spinaziesmoothies met avocado en broccoli het beste vers gemaakt kunnen worden, zijn ze 1-2 dagen houdbaar in de koelkast. Zo kun je groene smoothies de avond tevoren klaarmaken als je weet dat je een drukke ochtend hebt, of als je niemand die misschien nog slaapt wakker wilt maken door de blender aan te zetten. Je hoeft 'm 's morgens alleen nog maar even goed door te roeren. Het citroensap voorkomt dat ze 's nachts te bruin worden, maar als dat toch gebeurt, beïnvloedt dat de smaak op geen enkele manier.
Kan ik een groene smoothie invriezen?
Net als andere soorten smoothies kunnen groene smoothies maximaal 3 maanden worden ingevroren. Doe de smoothies in diepvrieszakjes, diepvriesbakjes, een ijsblokjesbakje of glazen potten om ze goed te kunnen bewaren. Haal de bevroren groene smoothies uit de vriezer om ze 's nachts in de koelkast te laten ontdooien wanneer je ervan wilt genieten. Vind je het smoothiemengsel te dik geworden? Voeg dan een scheutje water toe en blend het opnieuw.

Voedingswaarde

Energie-inhoud voor het hele gerecht:

vezels 5,9 gram vezels
eiwit 5,6 gram eiwit
koolhydraten 46,2 gram koolhydraten
vet 15,1 gram vet

Ingrediënten

Arla® skyr vanille
150 ml
Water
150 ml
Ijsblokjes
4
Gewassen blaadjes babyspinazie
4 dl
Ananas in kleine stukjes (ca. 100 g)
2 dl
Bevroren broccoli (ca. 75 g)
1½ dl
Avocado
¼
Versgeperst citroensap
2 tl

Groene smoothie met avocado, broccoli en spinazie

Deze heerlijke groene smoothie met broccoli, spinazie, avocado, ananas en skyr heeft een gladde en romige consistentie. De combinatie van groente en fruit geeft de smoothies een mooie groene kleur en een zoete en frisse smaak. Met zo'n heerlijke smaak zijn deze smoothies een echte traktatie en een heel gemakkelijke en lekkere manier om meer groente te eten.

Heeft ons groene smoothie recept je geïnspireerd om nog meer heerlijke smoothies te proberen? Bekijk dan eens onze vele andere smoothierecepten, zoals bananensmoothie, tropische smoothieen mangosmoothie.

Geniet van een groene smoothie als ontbijt

Een groene smoothie is perfect als middagsnack, een snel ontbijt of een verrassende toevoeging aan een zelfgemaakte brunch. Hij is heerlijk en praktisch, want je kunt hem 's ochtends onderweg drinken als je geen tijd hebt voor een uitgebreid ontbijt.

Ben je op zoek naar meer op smoothies gebaseerde ontbijt- of lunchopties? Bekijk dan ook eens onze heerlijke smoothiebowl met skyr, die banaan, gemengde bessen, mango en exotisch drakenfruit bevat.

Zoete ananassmaak en skyr voor de textuur

Makkelijke groene smoothies hebben soms een slechte reputatie, maar ze zitten vol smaak en structuur als ze goed worden gemaakt. Onze groene smoothie met spinazie, broccoli en avocado is dan ook een van de beste groene smoothies die je kunt vinden. De toevoeging van tropische ananas en vanille-skyr verzacht de eventuele bitterheid van de groente en geeft de smoothie een evenwichtig smaakprofiel met milde, zoete en frisse smaken.

Het citroensap en de skyr voegen een beetje zuur toe om de aardse smaken op te frissen. Door skyr te combineren met water als vloeibare basis wordt deze vullende groene smoothie ook romiger en krijgt hij een ronder mondgevoel.

Experimenteer met de ingrediënten

Het is vrij eenvoudig om de ingrediënten van je groene smoothie te mengen terwijl de kenmerkende tint intact blijft. Je zou kunnen experimenteren met groente als boerenkool, selderij of komkommer. Als je de levendige groene kleur niet noodzakelijk vindt, smaakt een aardse groene smoothie met bieten ook heerlijk.

Als je je afvraagt wat je in een groene smoothie moet doen om hem fris en pittig te maken, experimenteer dan met het toevoegen van appels en gember. Zure appels zoals Granny Smith zijn bijzonder lekker in combinatie met romige avocado en zoete ananas.

Door een paar verse muntblaadjes aan de smoothiemix toe te voegen, krijgt je zelfgemaakte smoothie een frisse, kruidige smaak en een verkoelend gevoel in de mond dat heel verfrissend is.