Baked oats

Baked oats met bosbessen is heerlijk comfortfood voor het ontbijt en een fijne manier om je ochtend te beginnen. Ze rijzen mooi in de oven en hebben een zacht, sponsachtig midden, waardoor ze een cake-achtige textuur en uitstraling hebben. Ze bevatten zoete accenten van verse bosbessen, die zijn meegebakken tot een zachte en smaakvolle verborgen traktatie. Eet ze warm met een schepje vanille-skyr en garneer met klaverzuring. Ons recept voor baked oats is eenvoudig en je hebt waarschijnlijk de meeste ingrediënten al in huis om deze heerlijkheden te maken.

https://www.arla.nl/recepten/baked-oats/

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C (gewone oven).
Zet kleine ovenschaaltjes in de oven en laat ze samen met de oven opwarmen.
Klop de eieren, de havermout, de bananen, de stroop, de olie, het bakpoeder en het zout gedurende 2 minuten door elkaar. Spatel de gehakte amandelen door het beslag.
Verdeel de helft van de bosbessen over de warme ovenschaaltjes, giet het beslag erop (ca. 2 dl) en eindig met de rest van de bosbessen. Bak ze ongeveer 25 minuten op 200 °C en laat ze een paar minuten afkoelen.
Garneer met klaverzuring en serveer met vanille-skyr.

Eet smakelijk!

Vragen over baked oats

Met onze tips en ons recept voor baked oats kun je deze mooie lekkernijen snel en gemakkelijk voor je ontbijt maken. We hebben enkele van de meest gestelde vragen over dit populaire ontbijtgerecht beantwoord. Hieronder lees je er alles over!

Wat is baked oats?

Baked oats is populair als ontbijtgerecht of lunchsnack dat wordt gemaakt van eieren, haver, bananen, stroop en bakpoeder die worden gemengd tot een papachtig beslag. Het beslag wordt gebakken in kleine ovenschaaltjes. Ze worden gedecoreerd met vers fruit, of het fruit wordt door het beslag gemengd. Baked oats smaakt als cake en wordt bij voorkeur warm gegeten met een lepel. Het is een eenvoudige ontbijtmaaltijd dat in de oven of magnetron kan worden gemaakt.

Hoe maak je baked oats?

Zet vier ovenschaaltjes in de oven en verwarm die voor op 200 °C. Meng voor het beslag eieren, havermout, banaan, stroop, olie, bakpoeder en zout en spatel er gehakte noten door. Verdeel de helft van de bosbessen over de ovenschaaltjes en giet het beslag eroverheen. Strooi de resterende bessen erover en bak ongeveer 25 minuten. Garneer met klaverzuring en een schepje vanille-skyr.

Hoe lang duurt het bakken van baked oats?

Baked oats moet ongeveer 25 minuten bakken in de oven op 200 °C of 2-3 minuten in de magnetron. Wanneer het een goudbruine kleur heeft gekregen en iets in de ovenschaaltjes zijn gerezen, is het gerecht klaar en kun je het uit de oven of magnetron halen. Als je het in de magnetron maakt, houd er dan rekening mee dat je uiteindelijk een zachtere textuur krijgt, maar het nog steeds even lekker is.

Kun je baked oats opwarmen?

Je kunt baked oats prima in de oven of magnetron opwarmen nadat het in de koelkast of vriezer is bewaard. Verwarm het ongeveer 10-15 minuten in de oven op 200 °C. Je kunt een stuk bakpapier of aluminiumfolie over de baked oats leggen om te voorkomen dat die te donker wordt. In de magnetron warm je ieder ovenschaaltje apart op, ongeveer 1 minuut op hoog vermogen. De textuur moet nog steeds luchtig en krokant zijn.

Kun je baked oats invriezen?

Is er nog wat over? Vries je baked oats in nadat deze volledig is afgekoeld. Wikkel de ovenschaaltjes in huishoudfolie en aluminiumfolie en doe ze in een afsluitbare diepvrieszak voordat je ze in de vriezer legt. Zo blijven de textuur en smaak behouden en voorkom je vriesbrand. Op de juiste manier bewaard blijft baked oats zo tot 2 maanden goed. Als je je baked oats met bosbessen wilt gaan eten, haal je de schaaltjes uit de diepvrieszakken, verwijder je de folie, laat je ze bij kamertemperatuur ontdooien en warm je ze vervolgens op in de oven of magnetron.

Kun je baked oats in de magnetron maken?

Je kunt tijd besparen door baked oats in de magnetron te maken. Doe de bosbessen en het beslag in de ovenschaaltjes of anders schaaltjes die geschikt zijn voor de magnetron en bak ze ongeveer 2-3 minuten op hoog vermogen tot ze een luchtige, cake-achtige structuur hebben. Het beslag zet uit tijdens het bakken en zakt een beetje in als het gaar is. Als je de voorkeur geeft aan een smeuïgere consistentie, bak de baked oats dan wat korter in de magnetron.

Moet je baked oats blenden?

Je kunt baked oats zonder blender maken en alle ingrediënten gewoon met een lepel of garde door elkaar mengen. Het beslag wordt echter minder glad en gelijkmatig dan wanneer je een blender gebruikt, en de uiteindelijke structuur wordt taaier. Voor een gladde structuur raden we dus aan een blender te gebruiken om de eieren, havermout en bananen voor het beslag te mengen met de overige ingrediënten.

Ingrediënten

Eieren	4
Havermout	4 dl
Bananen (ca. 400 g)	4
Stroop	2 el
Olie	½ el
Bakpoeder	2 tl
Zout	1 tl
Grof gehakte amandelen	40 g
Bosbessen	150 g

Garnering

Klaverzuring
Skyr, vanille	4 dl

Baked oats met bosbessen voor het ontbijt

Trakteer jezelf op een heerlijk ontbijt met onze baked oats met bosbessen, met een sappige accent in elke hap. Deze ontbijtoptie heeft een cake-achtige consistentie dankzij de eieren die aan het beslag zijn toegevoegd, en doordat alle ingrediënten tot een glad papbeslag zijn geklopt. Gehakte amandelen geven een mooie knapperige textuur aan de luchtige consistentie, terwijl de bananen en stroop zorgen voor zoetheid en vocht. Het perfecte recept om je ochtenden pit te geven!

Bekijk andere ontbijtrecepten van onze smakelijke en kleurrijke smoothiebowl met vers fruit en bessen of bananenpannenkoeken met skyr, verse bessen en honing. Voor een klassiekere variant kun je Amerikaanse pannenkoeken proberen, geserveerd met bosbessen, ahornsiroop en boter.

Heerlijk zacht, zowel warm als koud

Deze baked oats met bosbessen zijn perfect voor ieder moment van de dag. Met hun zachte, luchtige en sponsachtige textuur kun je ze zowel warm als koud eten. Ze zijn het lekkerst warm, direct uit de oven, en worden iets vaster als ze zijn afgekoeld – maar ook dan smaken ze nog heerlijk. Dus zet ze gewoon een paar minuten in de oven of magnetron terwijl je je klaarmaakt voor je werk en geniet er onderweg van. Of wikkel ze in vershoudfolie en neem ze mee voor een gemakkelijke snack of lichte lunch op het werk of op school.

Voeg een eigen accent toe

Je kunt dit recept op allerlei manieren variëren voor je ontbijt of tussendoortje in de middag. Hier is wat inspiratie voor als je de bosbessenversie wilt aanpassen.

Baked oats met chocolade

Baked oats met bosbessen smaakt ook heerlijk met cacaopoeder. Voeg twee eetlepels cacaopoeder van goede kwaliteit toe aan het beslag om het een intense chocoladesmaak te geven zoals die van een chocoladetaart. Je kunt de bosbessen toevoegen aan het beslag of dat niet doen en in plaats daarvan de bessen erbij serveren samen met vanille-skyr. Voeg op een koude winter- of herfstochtend lekker wat kaneel toe voor wat pit naast de zoete smaak.

Baked oats met chocolate chips

Hou je van chocolade? Laat de bosbessen dan weg en spatel een handvol chocolate chips door het gemengde beslag. De chocolate chips smelten een beetje wanneer ze in de oven worden gebakken en je krijgt een kruising tussen cake en chocolate chip cookies. Alsof je een toetje eet als ontbijt. Om de chocoladesmaak te versterken, roer je ½ theelepel van je favoriete koffie of gezette espresso door het beslag. Dan heb je chocolate chips en koffiesmaak in iedere hap. Een heerlijk ontbijt met een cafeïneboost – een goed begin van de dag! En als je wat frisheid wilt, doe dan de bosbessen wel door het beslag voor een friszuur accent in elke hap.

Baked oats met bessen

Bosbessen zijn heerlijk op zichzelf, maar zijn nog lekkerder als je ze mengt met andere bessen. Voeg een wat vanillepasta of -extract toe aan het beslag. Doe bosbessen, frambozen en bramen in de ovenschaaltjes, bestrooi met geraspte citroenschil en giet het beslag over de bessen en schil. Deze baked oats zitten boordevol zoete en sappige smaken en een vleugje citroen voor een frisse variant: de perfecte combinatie van zoet en zuur. Bestrooi met een dun laagje poedersuiker en serveer met skyr.

Baked oats

Bereidingswijze

Tip

Tip

Vragen over baked oats

Ingrediënten

Garnering

Andere recepten

Baked oats met bosbessen voor het ontbijt

Heerlijk zacht, zowel warm als koud

Voeg een eigen accent toe

Baked oats met chocolade

Baked oats met chocolate chips

Baked oats met bessen

Arla Foods Nederland

Recepten

Andere Arla Foods websites

Volg ons op