Banaan-proteïne milkshake met Griekse yoghurt
Deze banaan proteïne milkshake is lekker romig en vol van smaak. Bevroren banaan maakt het lekker zacht, Griekse yoghurt geeft het wat extra body, en cashewnoten zorgen voor een milde, nootachtige twist. Een snufje kaneel en wat verse gember maken het af met een warme, kruidige ondertoon. Fris, vullend en makkelijk te maken: een shake met karakter, voor elk moment van de dag.
Ingrediënten
|
Bananen, bevroren
|
2 |
|---|---|
|
Griekse yoghurt
|
170 ml |
| 200 ml | |
|
Cashewnoten
|
30 g |
|
Hennepzaad
|
1 el |
|
Kaneel, gemalen
|
½ tl |
|
Gembers, vers geraspt (naar smaak aanpassen)
|
1 tl |
|
Ijsblokjes
|
8 |
Bereidingswijze
Rooster de cashewnoten voor een rijkere, nootachtige smaak
Om je bananen proteïne milkshake naar een hoger niveau te tillen, probeer de cashewnoten te roosteren voordat je ze blendt. Verhit ze gewoon een paar minuten in een droge pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin en geurig worden, en roer regelmatig om te voorkomen dat ze verbranden. Het roosteren versterkt de natuurlijke nootachtigheid van de cashewnoten, waardoor een diepere, rijkere smaak ontstaat die de romige Griekse yoghurt en zoete banaan perfect aanvult. Deze kleine stap zorgt voor een complexere smaak.
Mix de ingrediënten in deze volgorde
Begin met het toevoegen van de vloeistoffen - melk en Griekse yoghurt - in de blender. Voeg vervolgens de bevroren bananen en ijsblokjes toe, gevolgd door de cashewnoten, hennepzaad, kaneel en vers geraspte gember bovenop. Deze gelaagdheid helpt de messen vrij te bewegen en alles soepel te mengen. Zo krijg je geen klontjes en heb je altijd een romige textuur.
Personaliseer je milkshake met deze smaakvariaties
Wil je de shake aanpassen aan jouw smaak? Probeer deze eenvoudige toevoegingen en aanpassingen om de smaak en textuur aan te passen: Voeg notenpasta toe. Roer 1 eetlepel pindakaas of amandelpasta erdoor voor extra romigheid en proteïne. Maak het zoeter. Mix er 1 ontpitte dadel of een beetje honing door als je een zoetere shake wilt. Wissel de noten. Probeer amandelen of walnoten in plaats van cashewnoten voor een andere nootachtige twist. Verhoog de proteïne. Gebruik een proteïne-verrijkte melk - vanillesmaak werkt vooral goed - voor nog meer proteïne en een vleugje extra smaak. Deze kleine aanpassingen en smakelijke toevoegingen kunnen de voedingswaarden van het recept enigszins veranderen - inclusief het proteïnegehalte - maar ze zijn een geweldige manier om je shake te personaliseren en er je eigen shake van te maken.
FAQ: Vragen over banaan-proteïne milkshake met Griekse yoghurt
Deze banaan proteïne milkshake is lekker romig en vol van smaak. We vertellen je alles over de textuur, ingrediënten en eiwitten in deze shake. Je leest het hieronder!
Waarom is mijn bananenproteïne milkshake korrelig?
Een korrelige textuur kan ontstaan als de cashewnoten of hennepzaden niet volledig gemengd zijn, waardoor er kleine stukjes achterblijven. Het gebruik van bevroren bananen rechtstreeks uit de vriezer kan ook korreligheid veroorzaken. Om dit te voorkomen, kun je proberen langer te mengen of de cashewnoten van tevoren te weken om ze zachter te maken. Het toevoegen van een beetje extra melk kan ook helpen om een gladdere, romigere bananenproteïne milkshake te maken.
Wat is de beste manier om bananen in te vriezen?
Wat is de beste manier om bananen in te vriezen? Om bananen in te vriezen voor je eiwitshake, kies je rijpe bananen met gele schillen en bruine vlekken voor de beste zoetheid en textuur. Na het schillen snijd je ze in plakjes van 1-1,5 cm om het invriezen te versnellen en het blenden gemakkelijker te maken. Spreid de plakjes uit op een met bakpapier beklede bakplaat in een enkele laag om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Vries in tot ze hard zijn, ongeveer 1-2 uur. Verplaats de plakjes vervolgens naar een luchtdichte diepvrieszak of -bak en druk zoveel mogelijk lucht eruit. Label de bak met de datum. Bevroren bananen blijven tot drie maanden goed. Meet voor je milkshake de plakjes af voordat je ze invriest, zodat je gemakkelijk de juiste hoeveelheid kunt gebruiken.
Is deze bananen proteïne milkshake rijk aan proteïne?
Ja, dit recept is rijk aan eiwitten, voornamelijk dankzij de Griekse yoghurt en cashewnoten. Deze ingrediënten dragen niet alleen bij aan de romige textuur, maar zorgen ook voor een heerlijke eiwitboost bij elke slok.
Voedingswaarde, per Serving
Energie-inhoud:
277 Kcal
| vezels | 3,6 gram vezels |
| eiwit | 8,5 gram eiwit |
| vet | 11,6 gram vet |
| koolhydraten | 34,4 gram koolhydraten |
Andere recepten
Bewaar wat yoghurt voor een romige topping
Houd een klein deel van de Griekse yoghurt apart voordat je gaat blenden en probeer het op te kloppen tot het licht en luchtig is voor een luchtige, luxe topping. Je kunt er ook voorzichtig een snufje kaneel of wat hennepzaad doorheen roeren voor extra smaak en textuur.
Voor een koelere traktatie kun je de achtergehouden yoghurt ongeveer 30 minuten invriezen om een gekoelde, romige klodder te creëren die prachtig contrasteert met de shake. Deze simpele aanpassingen maken je topping extra speciaal en voegen een heerlijke finishing touch toe.
Gebruik verse banaan voor een dunnere bananen proteïne milkshake
Als je de voorkeur geeft aan een lichtere, minder dikke milkshake, vervang dan bevroren bananen door verse. Verse bananen mengen gemakkelijker en zullen de shake niet zo sterk koelen of verdikken, wat resulteert in een gladdere, dunnere textuur. Dit is een geweldige optie als je wel de bananensmaak wilt, maar niet de extra dichtheid van bevroren fruit.
Bananen over? Blend dit dan
Als je rijpe bananen over hebt die je wilt gebruiken, bieden deze recepten smakelijke alternatieven voor je bananen proteïne milkshake:
Deze bananen proteïne shake gebruikt karnemelk voor een pittigere, lichtere textuur in vergelijking met de romige Griekse yoghurtbasis hier, waardoor het een verfrissende keuze is met een subtiele twist.
Onze chocolade proteïne melk combineert banaan met rijke cacao, waardoor een gladdere, op chocolade gerichte drank ontstaat die rijker en meer decadent is dan de kaneel- en gembertonen in dit recept.
Voor iets fruitigers combineert deze bosbessen proteïne smoothie banaan met verse bosbessen, vanille en limoen, wat een heldere, pittige smaak en een lichtere textuur biedt die mooi contrasteert met de warme kruiden en romigheid van deze milkshake.
Hoe je deze bananen proteïne milkshake kunt meal preppen
Dit recept is perfect voor meal preppen omdat de ingrediënten goed bewaren en snel te blenden zijn, waardoor het gemakkelijk is om op elk moment van een verse shake te genieten. Om te portioneren, verdeel je de bananen, cashewnoten, kaneel, gember, hennepzaad en Griekse yoghurt in individuele diepvrieszakken of -bakjes, waarbij je de melk en ijsblokjes apart houdt.
Als je er klaar voor bent, combineer je gewoon één portie met melk en ijsblokjes in een blender en blend je tot een gladde massa. Je kunt de hele bananen proteïne milkshake ook van tevoren blenden en maximaal 24 uur in de koelkast bewaren; roer het voor het serveren even door en voeg vers ijs toe voor de beste textuur.
