Chia met aardbei en rabarber

Chia met aardbei en rabarber

> 60 minuten
Trakteer jezelf op pure gelukzaligheid met deze heerlijke mix van chia, aardbei en rabarber doordrenkt met de bloemige smaken van vlierbloesem en overgoten met balsamico noten. Of je het nu eet als een heerlijk ontbijt, een gezonde snack of een luxe dessert, deze heerlijke creatie voert je mee naar een wereld van zomerse gelukzaligheid, ongeacht het seizoen.

Bereidingswijze

Chia pudding
  • Meng skyr met yoghurt, siroop van vlierbloesem, chiazaadjes en haver in een grote kom.
  • Dek het mengsel af en zet het minstens 4 uur in de koelkast, bij voorkeur 12-16 uur.
Gebakken aardbei en rabarber
  • Verdeel rabarber en aardbei over een ovenschaal (ongeveer 22 x 30 cm).
  • Bestrooi met suiker en bak 15 minuten op 225°C (traditionele oven) in het midden van de oven. Laat ze lichtjes afkoelen.
Balsamico noten
  • Breng balsamicoazijn in een pan aan de kook.
  • Voeg hazelnoten toe en rooster ze ongeveer 2 minuten of tot het azijn indikt en plakkerig wordt.
  • Verdeel de noten op een bord zonder elkaar aan te raken en laat ze afkoelen.
Serveren
  • Verdeel de gekoelde chia pudding in 4 diepe borden en top af met gebakken aardbei en rabarber.
  • Bestrooi met balsamico noten en garneer met de klaverzuring.
Eet smakelijk!
Tips

Dit recept is perfect als meal prep. Je kunt een grotere hoeveelheid bereiden en in individuele potjes of bakjes bewaren. Op die manier heb je een snel en bevredigend ontbijt of snacks die je de hele week uit de koelkast kunt pakken.

Tips

Voor een elegante en aantrekkelijke presentatie kun je de chia pudding, gebakken aardbei en rabarber in afzonderlijke glazen of potten serveren. Wissel de chia pudding en het sappige fruit af om een heerlijke traktatie te creëren die zowel visueel aantrekkelijk als smakelijk is. Of je het nu serveert tijdens een brunch, als dessert of gebruikt om je ontbijt op te fleuren, deze gelaagde creatie zal zeker indruk maken.

Vragen over chia met aardbei en rabarber

Wil je je ontbijt naar een hoger niveau tillen? Of heb je gewoon behoefte aan een heerlijke en romige snack? Kijk dan niet verder dan dit makkelijk te maken recept voor chia met aardbei en rabarber. Lees verder voor meer informatie.

Kun je chia met aardbei en rabarber van tevoren maken?
Ja, je kunt chia met aardbei en rabarber van tevoren maken. Bewaar ze apart of samen in luchtdichte bakjes of glazen potjes in de koelkast. Het is aan te raden om de toppings vlak voor het serveren toe te voegen om de versheid en knapperigheid te behouden.
Hoe lang is chia met aardbei en rabarber houdbaar in de koelkast?
Chia pudding met aardbei en rabarber is 3-5 dagen houdbaar in de koelkast. De textuur en smaak van het fruit kan echter na verloop van tijd veranderen. Het is het beste om het in een luchtdichte verpakking te bewaren om de versheid te behouden.
Welke overig beleg past goed bij chia met aardbei en rabarber?
In dit recept raden we aan om gebakken aardbei en rabarber te combineren met smaakvolle, knapperige balsamico noten, dat wil zeggen hazelnoten geroosterd in balsamicoazijn. De zure, pittige noten voegen een complexe smaak en een passende knapperigheid toe aan de romige chia pudding en het zoete, malse fruit. Om de presentatie compleet te maken, voegen we mooie klaverzuring toe.

Ingrediënten

Chia pudding
Arla® skyr naturel
400 ml
Yoghurt naturel
600 ml
Elderflower siroop
200 ml
Chiazaadjes
4 el
Havervlokken
120 g
Gebakken aardbei en rabarber
Aardbeien, gehalveerd
250 g
Rabarber, in stukjes van 2 cm gesneden
500 g
Rietsuiker (ongeveer. 125 ml)
100 g
Balsamico noten
Donkere balsamico azijn
4 el
Hazelnoten
50 g
Garnering
Klaverzuring

Probeer eens een chia pudding met aardbei en rabarber

Op zoek naar een heerlijke traktatie? Probeer dan deze chia pudding met aardbei en rabarber. Chia pudding staat bekend om zijn zachte consistentie en subtiele nootachtige smaak, gemaakt door skyr en yoghurt te combineren om een heerlijke pittigheid en romige textuur toe te voegen. Om het geheel een verfrissende zomerse tint te geven, is het verrijkt met een vleugje siroop van vlierbloesem. En het beste? Het is perfect voor elk seizoen. Bovendien is het makkelijk te maken en kun je het de avond van tevoren al klaarmaken, zodat je wakker kunt worden met een heerlijk, bevredigend ontbijt. Het is geweldig voor drukke ochtenden, een snelle snack om mee te nemen of een zoete traktatie als afsluiting van een maaltijd.

Als je haast hebt, zijn nachtelijke recepten de perfecte oplossing. We hebben verschillende opties, zoals een nachtelijke chia pudding , een tropische mango chia pudding , of een tijdloze favoriet: chia met vanille .

Een heerlijke gebakken topping

Verrijk je chia pudding met een heerlijke twist van gebakken aardbei en rabarber. Deze combinatie van de zoete smaak uit aardbeien en pittigheid uit rabarber zorgt voor een uitbarsting van smaak en past perfect bij de pudding. Wanneer de aardbeien en rabarber gebakken worden, worden ze zachter en komen hun natuurlijke sappen vrij, wat resulteert in een zachte en weelderige textuur. De warmte van de oven versterkt hun natuurlijke zoete smaak, waardoor ze nog onweerstaanbaarder worden.

Een rijke, nootachtige crunch bovenop

Om de fluweelzachte chia pudding een heerlijke finishing touch te geven, zorgen de gekarameliseerde hazelnoten voor een heerlijke uitbarsting van smaak en een bevredigende knapperigheid. Door de noten te roosteren, worden hun natuurlijke smaken versterkt, terwijl het azijn zorgt voor een pittig en subtiel zoet glazuur dat elke hap doordrenkt. Het resultaat is een onweerstaanbare combinatie van texturen en smaken die perfect harmonieert met de romige pudding en zoete, malse topping.

Serveer als maaltijd of als snack

De hele dag ontbijten? Absoluut! Geniet van de veelzijdigheid van deze heerlijke aardbei chia pudding, perfect als ochtendmaaltijd, gezonde snacks of een bevredigend dessert. Het is ook een fantastische toevoeging aan een brunchgerecht. Met zijn romige textuur en de heerlijke mix van aardbei en rabarber is deze lekkernij een verrukkelijke keuze voor elke gelegenheid.