Kip uit de airfryer
Zin in sappige, krokante kip? Met onze kip uit de airfryer maak je in een handomdraai mals vlees met een goudbruin, knapperig velletje. Of je nu een hele kip of een kiprollade kiest, de airfryer geeft altijd een heerlijk resultaat. Dit recept vraagt weinig ingrediënten en minimale voorbereiding, ideaal voor een snel diner. We geven je tips over wat je het best bij de kip kan serveren en hoe je een kip uit de airfryer het best bewaart.
Ingrediënten
|
Kip (ongeveer 1200 g)
|
1 |
|---|---|
|
Gesmolten boter
|
20 g |
|
Grof zout
|
1½ tl |
|
Versgemalen peper
|
Bereidingswijze
Voor het beste resultaat van de kip uit de airfryer moet je rekening houden met de grootte van de kip. Zorg ervoor dat de kip past in het mandje van de airfryer en dat het mandje niet te overvol wordt. Dit zorgt er namelijk voor een goede luchtcirculatie en zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig gaar wordt. Als de kip niet in de airfryer past, kun je de kippendijen ook gedeeltelijk lossnijden, zodat je de kip kan verspreiden over het mandje. Zo zorg je ervoor dat de kip het verwarmingselement niet raakt.
Gebruik een vleesthermometer om zeker te weten dat de kip volledig gaar is.
Laat de kip na het bereiden ongeveer 10 minuten rusten zodat de sappen behouden blijven en het vlees extra mals wordt.
Vragen over kip uit de airfryer
Met dit recept heb je in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel. Lees verder om alles te leren over hoe je een heerlijk sappige hele kip bereidt in een airfryer.
Hoe lang duurt het om een hele kip te bakken in een airfryer?
De bereidingstijd voor een hele kip in een airfryer hangt af van de grootte en het model van de airfryer. Over het algemeen verwarm je de airfryer een paar minuten voor op ongeveer 180°C en bak je de kip in ongeveer 25-30 minuten gaar per 500-600 gram kip. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de kip goed gaar is en een inwendige temperatuur van ongeveer 74°C bereikt. Mogelijk moet je de kip halverwege draaien voor een gelijkmatige garing.
Kan ik kip in folie wikkelen in een airfryer?
Het gebruik van folie in een airfryer wordt meestal afgeraden, omdat het de luchtstroom belemmert. Het kan wel als je je kip niet helemaal bruin wilt hebben of wanner je sauzen toevoegt. Als je voor folie kiest, zorg er dan voor dat je er kleine gaatjes in prikt voor wat luchtcirculatie. Zorg ervoor dat de folie er niet te strak omheen zit en houd de kip tijdens het koken in de gaten, want de tijden kunnen variëren. Onthoud wel dat de folie ervoor kan zorgen dat de kip niet zo knapperig wordt dan je misschien zou willen, vooral als de kip gepaneerd is.
Kun je bevroren kip in een airfryer bakken?
Ja, je kunt bevroren kip in een airfryer bakken, omdat deze ervoor gemaakt is om bevroren voedsel efficiënt en snel te bakken. Het zal echter langer duren om een hele bevroren kip te koken in vergelijking met een verse kip. Begin eerst met een lagere temperatuur, bijvoorbeeld 160°C gedurende 20-25 minuten. Verhoog de temperatuur vervolgens naar 180°C, draai de kip om en laat nog 30-35 minuten doorgaren. Controleer de interne temperatuur en als die ongeveer 74°C is, is hij gaar. Geef het anders iets meer tijd.
Hoe marineer ik een hele kip voor de airfryer?
Marineer de kip minimaal 2 uur (liefst een hele nacht) in de koelkast voor de beste smaak. Gebruik een mix van olijfolie, citroensap, knoflook, paprikapoeder, peper en zout. Zorg dat je de marinade goed onder de huid en in de holte van de kip wrijft, zodat het vlees overal sappig en kruidig wordt.
Hoe bak ik krokante kip in de airfryer?
Krokante kip krijg je door de kip licht in te smeren met olie of boter en goed te kruiden. Bak de kip op een hoge temperatuur, meestal rond 180–200°C, en controleer regelmatig. Draai de kip halverwege de baktijd zodat alle kanten gelijkmatig krokant worden. Voor extra krokant kun je de in laatste paar minuten de temperatuur iets verhogen.
Kun je rauwe kip direct in de airfryer doen?
Ja, rauwe kip kan direct in de airfryer, zolang je de tijd en temperatuur goed aanpast. Zorg ervoor dat de kip volledig gaar is, met een kerntemperatuur van minimaal 75°C, en draai de stukken halverwege voor een gelijkmatige garing.
Hoe groot moet een airfryer zijn om een hele kip te bereiden?
Voor een hele kip heb je een airfryer met een inhoud van minimaal 5 liter nodig. Dit zorgt ervoor dat de kip genoeg ruimte heeft om gelijkmatig te garen en dat de hete lucht goed rondom kan circuleren.
Kan ik kip in de airfryer bereiden zonder olie?
Ja, je kunt kip ook zonder olie bereiden. Het vel wordt dan minder krokant, maar door goed te kruiden en een hoge temperatuur te gebruiken, krijg je nog steeds een smaakvol resultaat. Voor extra krokant kun je eventueel een dun laagje olie of een bakspray gebruiken.
Hoeveel graden voor kiprollade in de airfryer?
Kiprollade bak je het beste op 180-190°C. Afhankelijk van de grootte duurt dit meestal 25-35 minuten. Controleer altijd de kerntemperatuur; deze moet minstens 75°C zijn om veilig te kunnen eten.
Voedingswaarde, per 100 g
Energie-inhoud:
179 Kcal
| vezels | 0 gram vezels |
| eiwit | 17,6 gram eiwit |
| vet | 12,1 gram vet |
| koolhydraten | 0 gram koolhydraten |
Andere recepten
Opwarmen, ontdooien en bewaren van kip uit de airfryer
Kip uit de airfryer blijft het lekkerst wanneer je weet hoe je het goed kunt bewaren, opwarmen en eventueel ontdooien. Zo geniet je elke keer van een sappige binnenkant en een knapperige buitenkant, of het nu gaat om kippenpoten, kiprollade of gegrilde kip.
Kip opnieuw opwarmen in de airfryer: hoe lang?
Om kip opnieuw op te warmen in een airfryer, verwarm je de airfryer voor tot ongeveer 175°C. Leg de restjes kip in een enkele laag in het mandje en verwarm ze 3 tot 4 minuten. Controleer de interne temperatuur en bak zo nodig verder in stappen van 1-2 minuten. Let op dat je de kip niet te gaar bakt. Haal de kip eruit als hij door en door gaar is en serveer hem warm. Onthoud dat de tijd die nodig is om kip opnieuw op te warmen in een airfryer kan variëren, afhankelijk van de grootte en dikte van de kip en het specifieke model en de temperatuurinstellingen van je airfryer.
Kip ontdooien in de airfryer: kan dat?
Je kunt bevroren kip direct in de airfryer bereiden, maar voor het beste resultaat is het aan te raden de kip eerst in de koelkast te laten ontdooien. Zo garen de kipstukken gelijkmatig en blijft het vlees sappig. Bij kleine stukken kun je de airfryer op een lagere temperatuur instellen en de bereidingstijd iets verlengen.
Tips voor bewaren van resterende kip
Laat de kip eerst afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar de kip in een afgesloten bak of goed afgesloten folie in de koelkast; zo blijft het 2-3 dagen goed. Als je hem langer wilt bewaren dan kun je de kip invriezen: wikkel het stevig in folie of doe het in een diepvrieszak, zodat het maximaal 2-3 maanden houdbaar blijft. Bij het opnieuw opwarmen komt de smaak en sappigheid beter tot zijn recht wanneer je de kip eerst laat ontdooien in de koelkast.
Wat is lekker met kip uit de airfryer?
Kip uit de airfryer is veelzijdig en kan met verschillende bijgerechten, sauzen en brood geserveerd worden. Zo maak je er een complete maaltijd van, of je nu kiest voor een hele kip, kippenpoten of kiprollade.
Bijgerechten
Lekkere bijgerechten maken je airfryer-kip helemaal af. Denk aan knapperige frietjes uit de airfryer of gegrilde groenten met een frisse edamame-hummus. Deze combinaties geven een smaakvolle aanvulling op de sappige kip.
Sauzen en dips
Een heerlijke saus of dip maakt je kip helemaal compleet. Probeer bijvoorbeeld romige aioli of een klassieke BBQ-saus voor extra smaak. Zo kun je zelf variëren met pittig, zoet of hartig.
Salades en brood
Combineer je kip met lichte salades en brood voor een complete maaltijd. Een zomerse salade of knapperig knoflookbrood zijn ideaal om bij de kip te serveren en zorgen voor een uitgebalanceerd bord vol smaak en textuur.
Variaties en creatieve ideeën
Je kunt je airfryer-kip makkelijk variëren door te spelen met kruiden en marinades. Zo geef je elke keer een nieuwe draai aan dit klassieke gerecht.
Kruidige kip uit de airfryer
Met simpele kruiden zoals paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en zout geef je je kip een hartige en aromatische smaak. Ook verse kruiden zoals rozemarijn of tijm werken goed voor een extra smaakdimensie.
Zoete en pittige marinades
Experimenteer met combinaties van honing, chilisaus, sojasaus of sinaasappelsap voor een zoet-pittige twist. Deze marinades maken je kip extra sappig en geven een complexe smaak die goed past bij neutrale bijgerechten of frisse salades.
