Lactosevrije quiche Lorraine

Lactosevrije quiche Lorraine

‘Quiche Lorraine’ is echt een klassieker: van oorsprong een hartige taart met ham, eieren en room. Quiche Lorraine is perfect voor een makkelijk diner, voor de lunch of een picknick in het park. De taart is niet echt een lichte maaltijd te noemen maar hij is wel super lekker. In dit recept zit geen room maar crème fraîche, dat maakt het al wat minder vet. Alle producten met lactose zijn vervangen voor lactosevrije varianten. We hebben gekozen voor plantaardige boter in plaats van roomboter en voor crème fraîche van Lactofree. En oude kaas bevat ook maar een minimale hoeveelheid lactose, dus dat kan ook goed gegeten worden als je lactose minder goed kunt verdragen. Serveer de quiche met een gemengde salade. Begin je al zin te krijgen in dit Franse gerecht? Succes verzekerd!

Ingrediënten