Tonijnsalade met ei

Tonijnsalade met ei

1 u
Geniet van een heerlijke tonijnsalade met eieren en verse basilicum. Serveer het voor de lunch met een gemengde salade of verpakt in een lunchbox met een sneetje brood. Het is ook een geweldig voorgerecht voor een etentje met familie en vrienden. Je zult het geweldig vinden hoe gemakkelijk alle ingrediënten samenkomen en een romig en smakelijk mengsel boordevol frisse smaken vormen. We serveren het op een bedje van sla met cherrytomaatjes, augurken en geroosterd volkorenbrood, wat zorgt voor een eenvoudig en gemakkelijk lunchidee.

Bereidingswijze

  • Giet het water van de tonijn af. Pel de licht afgekoelde eieren en hak ze fijn.
  • Meng de gehakte eieren met tonijn, ui en de andere ingrediënten. Dek het mengsel af en zet het minstens 30 minuten in de koelkast. Kruid bij indien nodig.
  • Leg een basis van ijsbergsla op een bord. Gebruik 2 eetlepels gedoopt in water om 10 'eieren' te vormen met de tonijnsalade en leg ze bovenop de sla.
  • Garneer met cherrytomaatjes, augurken en grof gemalen peper.
Eet smakelijk!
Tips

Om de beste tonijnsalade met ei te krijgen, gebruik je hoogwaardige tonijn uit blik in water, evenals vers ei, groenten en kruiden. De eieren moeten hardgekookt zijn, zodat ze kunnen standhouden in combinatie met de rest van de salade-items. Zorg ervoor dat je de tonijn goed laat uitlekken voordat je hem mengt met de andere ingrediënten om een waterige en dunne textuur te voorkomen. Meng alles voorzichtig en vergeet niet om zout, peper en citroensap toe te voegen om de smaak te verbeteren. Het is essentieel dat je het minstens 30 minuten in de koelkast laat afkoelen – bij voorkeur meer. Hierdoor kunnen de smaken samensmelten en krijgt het een stevigere consistentie.

Vragen over tonijnsalade met ei

Met ons eenvoudige recept voor tonijnsalade met ei kun je snel een romige en knapperige salade samenstellen boordevol heerlijke smaken en textuur. Lees hieronder meer over dit eenvoudige en gemakkelijke lunchrecept.

Hoe maak je tonijnsalade met ei?
Om een zelfgemaakte tonijnsalade met ei te maken, meng je uitgelekte tonijn, gehakt ei en alle andere ingrediënten. Zodra alles goed is gemengd, dek je het mengsel af en laat je het minstens 30 minuten in de koelkast staan. Je kunt de smaak aanpassen als dat nodig is. Om te serveren, leg je een basis van ijsbergsla op een bord en vorm je 10 'eieren' om bovenop de sla te leggen. Garneer met tomaten, augurken en gemalen peper.
Hoe lang is tonijnsalade met ei houdbaar in de koelkast?
Tonijnsalade met ei is in de koelkast 3-5 dagen houdbaar als je hem goed bewaart in een luchtdichte bak. Het is echter het beste om het binnen de eerste 2-3 dagen te consumeren voor een optimale smaak en versheid. Het toevoegen van eieren aan de salade kan de houdbaarheid verkorten, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de eieren vers zijn en de salade wordt gekoeld in de koelkast. Controleer voor de zekerheid op tekenen van verkleuring en geuren voordat je het eet.
Welke tonijn gebruik je voor tonijnsalade?
We vinden het het beste om tonijn uit blik in water te gebruiken voor onze tonijnsalade met ei, omdat het een delicatere textuur heeft die perfect is voor de salade. Je krijgt een zachtere consistentie met een subtiele vissmaak die de andere ingrediënten laat doorschijnen. Tonijn in olie heeft echter een veel sterkere smaak die de smaak van de andere ingrediënten kan overweldigen en de salade extra vettig kan maken.
Doe je ei in tonijnsalade?
Hoewel je de salade zonder eieren kunt maken, voegt het smaak en textuur toe en helpt het de ingrediënten samen te binden. De dooiers bieden een romige consistentie, terwijl de eiwitten een meer gestructureerde ervaring bieden. De rijke en romige smaken passen goed bij de andere ingrediënten en brengen de smaak van de ingeblikte vis in balans, dus we raden ten zeerste aan om een tonijnsalade met ei te maken.

Voedingswaarde

Energie-inhoud voor het hele gerecht:

vezels 5,4 gram vezels
eiwit 62,3 gram eiwit
koolhydraten 25,5 gram koolhydraten
vet 12,7 gram vet

Ingrediënten

Tonijn in water
1 blikje
Eieren
2
Gesnipperde gele ui
1
Kleine knoflookteentjes geplet
2
Gehakte verse blaadjes basilicum
50 ml
Versgeperste citroensap
2½ tl
Kwark 0,3%
150 ml
Grof zout
¾ tl
Versgemalen peper
Ijsbergsla in grove stukken gescheurd
4 dl
Cherry tomaten in vieren gesneden
4
Augurk in reepjes
2
Volkorenbrood in zeer dunne sneetjes
100 g
Garnering
Grofgemalen peper

Gekruide tonijnsalade met eieren

Tonijnsalade met ei is perfect voor een lunch of bijgerecht voor het diner. Je kunt het voor alles gebruiken, van eenvoudige salades tot snelle broodjes en gewoon op een bescheiden sneetje brood. De combinatie van smaken en textuur creëert een bevredigende en uitgebalanceerde smaak die je smaakpapillen zal doen tintelen.

De tonijn zorgt voor een rijke en hartige smaak, terwijl de eieren een heerlijke romige zachtheid toevoegen aan de knapperige textuur van de gesnipperde uien en knoflookteentjes. Een scheutje versgeperst citroensap en verse basilicumblaadjes in combinatie met versgemalen peper geeft het mengsel meer diepte met frisse smaken en een vleugje zuur en munt, en de uien en knoflookteentjes voegen een hartige punch toe, wat zorgt voor een heerlijk gekruide tonijnsalade met ei. Bekijk voor meer heerlijke lunchrecepten onze recepten voor klassieke Caesarsalade, geliefde en gemakkelijke BLT-sandwich of eenvoudige avocadotosti gegarneerd met ei en spek.

Geniet van een explosie van zoute, zure, hartige en boterachtige smaken

Ervaar een explosie van smaken in elke hap met ons recept voor tonijnsalade met ei. Hoewel subtiel voor sommigen, heeft tonijn een boterachtige en romige smaak in de kern, gecombineerd met umami en zoute smaken. Vanwege de delicate smaak past het goed bij de pittige, zoute en hartige smaken van de andere ingrediënten.

Veel recepten gebruiken een dikke mayonaise om een romige consistentie met toegevoegde smaak te krijgen, maar we vinden dat een romige kwark het prima doet en nog beter smaakt met zijn stevige textuur en frisse en mild pittige smack. De augurken voegen een zoute en zure smaak toe die bijdraagt aan de gekruide en hartige smaak van de tonijnsalade met ei en voegen er wat crunch aan toe, net als de cherrytomaatjes en knapperige salade.

De combinatie van deze perfect uitgebalanceerde smaken maakt deze tonijnsalade met ei tot een smaakbom die perfect is voor broodjes, groene salades, crackers voor een lichte snack of als een dip voor groenten.

Maak de perfecte lunch met een eiertonijnsalade

Het beste van deze eenvoudige eiertonijnsalade is hoe gemakkelijk je het maakt met slechts een paar ingrediënten. Of je nu haast hebt en een snelle lunch nodig hebt of gewoon een eenvoudig recept wilt dat minimale inspanning vereist voor een lunchtafel of iets dergelijks, ons recept voor eiertonijnsalade voldoet aan die behoeften. Omdat we eerst met onze ogen eten, serveren we onze salade graag in de vorm van eieren die bovenop slablaadjes worden gelegd. Het is heel gemakkelijk te doen met 2 lepels en zorgt voor een mooie presentatie die zeker je eetlust zal opwekken. Tot slot wordt het prachtig gegarneerd met zoete cherrytomaatjes en zure augurken.

Voeg je eigen touch toe

Geef ons recept een leuke kleine twist met zelfgemaakte relish. Tonijnsalade met ei en relish combineert zoete en zure smaken met extra crunch voor de ultieme smaakervaring. Bereid de relish, meng ingelegde komkommers, in blokjes gesneden ui en in blokjes gesneden paprika's in een grote mengkom. Meng suiker, azijn, zout, mosterdzaad en selderijzaad in een kleine steelpan en breng het mengsel al roerend aan de kook tot de suiker is opgelost. Giet het azijnmengsel over het komkommermengsel en roer goed door. Laat het afkoelen voordat je het mengt met de eiertonijnsalade.