Granola met quinoa en granaatappel als topping voor Arla Skyr
  • Arla
  • Recepten
  • Granola met quinoa en granaatappel als topping voor Arla Skyr

Granola met quinoa en granaatappel als topping voor Arla Skyr

Kruid je typische kom skyr met deze makkelijke topping die gewoonweg heerlijk is. Top met granola die de nootachtige goedheid van quinoa, hartige haver en de bevredigende knapperigheid van speltvlokken combineert met levendige granaatappelpitjes, geroosterde hazelnoten en een vleugje tijm.
https://www.arla.nl/recepten/skyr-met-zelfgemaakte-krokante-muesli-granaatappel-en-hazelnootvlokken/

Bereidingswijze

  • Smelt suiker en boter in een pan en laat licht karameliseren.
  • Voeg quinoa, haver en speltvlokken toe en roer ze voorzichtig door elkaar op middelhoog vuur tot de granola een goudbruine kleur krijgt.
  • Spreid de warme granola uit op een bakplaat bekleed met bakpapier om af te koelen.
  • Schep skyr in twee kommen en vul aan met granola, granaatappelpitjes, hazelnoten en tijm. Onmiddellijk serveren.
Eet smakelijk!
Tips

Om de granaatappelpitjes klaar te maken, snijd je gewoon een granaatappel doormidden, verdeel je hem in zijn natuurlijke partjes en haal je voorzichtig de pitjes eruit. Je kunt dit doen door met een lepel op de achterkant van de granaatappel te tikken boven een kom, of door de helften of partjes in water te leggen en de zaadjes voorzichtig los te maken.

Vragen over granola met quinoa

Nog nooit geëxperimenteerd met het toevoegen van quinoa aan je granola? Bereid je voor op een gezonde start van je dag met dit recept voor quinoa granola. Lees verder om meer te ontdekken over deze heerlijke topping.

Wat doe je in een granola met quinoa?
In deze granola hebben we quinoa gecombineerd met haver en speltvlokken. Maar gebruik je fantasie en voeg je favoriete smaken en verschillende texturen toe om het spannender te maken. Denk aan geschaafde chocolade, gehakte noten, verschillende zaden, geraspte kokos of gedroogd fruit zoals rozijnen, vossenbes, gedroogde kersen of abrikozen voor een vleugje zoetigheid.
Welk overig beleg past goed bij granola met quinoa?
Granola met quinoa wordt een smakelijke traktatie als je er granaatappelpitjes doorheen mengt voor een verfrissende twist, wat geroosterde hazelnoten voor de nootachtige goedheid en wat tijm voor een vleugje kruidige goedheid. En als je in de stemming bent voor nog meer toppings, kun je niet verkeerd gaan met vers fruit zoals gesneden bananen, een mix van bessen, gehakte appels of peren, of tropische favorieten zoals mango en ananas - ze zorgen voor een uitbarsting van natuurlijke zoetheid en sappigheid.
Hoe lang kun je granola met quinoa bewaren?
Als je granola volledig is afgekoeld en gedroogd, kun je het tot 2-3 weken bewaren in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Zorg ervoor dat de verpakking goed afgesloten is om te voorkomen dat er vocht in komt, want vocht kan ervoor zorgen dat de granola minder knapperig wordt.

Ingrediënten

Granola:
Suiker
25 g
Boter
50 g
Gepofte quinoa
100 g
Havermout
100 g
Speltvlokken
100 g
Kom met skyr:
Arla® skyr naturel
450 g
Granaatappelpitjes
4 el
Geroosterde hazelnoten, fijngehakte geroosterde hazelnoten
2 el
Tijm
1 el

Maak je eigen knapperige granola met quinoa

Granola is al heel lang een geliefde ontbijt- en snackmogelijkheid en biedt een bevredigende mix van smaken en texturen. Waarom maak je geen granola met het goede van quinoa? Dit heerlijke graan zorgt voor een heerlijke knapperigheid en met zijn nootachtige ondertonen en delicate textuur combineert het harmonieus met haver en speltvlokken, waardoor je granola een heel nieuw niveau van gezonde verwennerij bereikt.

We hebben ook andere heerlijke granola toppings die je kunt proberen, zoals onze zelfgemaakte granola en rode bessen topping voor skyr of onze granola en zaden topping voor skyr.

Granaatappelpitjes, geroosterde hazelnoten en verse tijm maken het gerecht compleet.

De finishing touch van deze verrukkelijke creatie komt van de levendige granaatappelpitjes, die een sappig vleugje smaak toevoegen. Geroosterde gehakte hazelnoten zorgen voor een heerlijke nootachtige knapperigheid die de texturen perfect aanvult. En een snufje verse tijmbladen zorgt voor een subtiele maar betoverende kruidenessentie, die alle elementen samenbrengt in een harmonieuze symfonie van smaak en aroma.